严厨我家酸菜鱼是苏州众擎餐饮管理有限公司旗下品牌，该公司是专业从事餐饮连锁管理的公司，旗下有严厨老坛酸菜鱼门店50多家，严管厚爱，厨高艺精是苏州众擎餐饮管理有限公司企业核心文化，体现了企业在管理上严谨规范，大度厚爱的人性化管理，在产品及服务上力求满足顾客需求、精益求精、不断进取、勇攀高峰的质量要求。

品牌故事：

这是一个真实的故事，我来自四川，我家有一个传家用的泡菜老坛子，若问它存世有多个年头了，父母不知道，祖父在世时也说不出个寅卯子丑来，坛子上面有一个"祯"字，如果是真品，应该是崇祯年代的物品。它是一个普通的坛子。就算是明崇祯年间产出的，也算不上是文物，值不了几个钱，只能称得上是只老坛子而已。

这只老坛子，酱紫色，圆底，腹鼓，缩颈，和市面上的坛子没有什么区别，这只老坛子所用的原料，乃是正宗的陶土。由于年代再久远，给人沉稳厚重的感觉。

老坛子，它任劳任怨，一直在为我们人家服务。从我记事起，这只老坛子，每年都泡满满的酸泡菜，是用于全家佐餐的小菜之一。每年开春，母亲就张罗着泡酸菜，她铲来自家菜园子里的"抱儿菜"菜也叫芥菜，白萝卜、胡萝卜、卷心菜等剥掉枯叶，除去杂质，用清水洗净，切成大块，铺在竹席晒干水分。在将老盐水倒入坛内，下白酒，红糖、盐、老姜、辣椒、花椒等十数香料搅匀，再装"抱儿菜"菜、白萝卜、胡萝卜、卷心菜，用篾片卡紧，盖上盖，掺足坛屏沿水，泡制3-7天，即可捞出食用。

老盐水倒入坛内，下白酒，红糖、盐、老姜、辣椒、花椒等十数香料搅匀，再装"抱儿菜"菜、白萝卜、胡萝卜、卷心菜，用篾片卡紧，盖上盖，掺足坛屏沿水，泡制3-7天，即可捞出食用。

不知是母亲泡菜的技艺高超，还是老坛子历史悠久的缘故，这只坛泡制的酸菜，始终保持着可口的独特风味。从坛子里捞出来的酸菜，颜色金黄灿灿，仿佛镀了一层金膜，保持着酸、脆、嫩、鲜的特色，更浓郁醇香。一直到再腌制新泡菜的日子，坛子里的泡菜也不变色，不霉烂，不变味。

自家腌制的泡菜，从老坛子里捞出来，一般来说切成小块，放进或碗或碟子里加点红油，当作喝稀粥的佐餐小菜就着吃。一旦家里来了客人，母亲就会到集市去买条鱼，割点肉，再从坛子里捞些酸菜切成片，将鱼和泡菜炖在一起，出锅时加点辣椒，顿时香味溢出，满屋那酸酸、辣辣的滋味如今想起来都还流出口水。

泡菜在四川乡下，时至今日，大多数人家都有一坛子祖传下来的泡菜。如今四川泡菜已成为大众餐桌上受欢迎的佐餐小菜之一。

我从小跟随母亲后面做她的小帮手，她炒菜我生火，她加盐我添醋。长大以后，我做过不少职业，学过木工，做过家具，上过工地，也倒过混泥土，做过销售，当过餐厅服务员，但这些都没有发挥我的长处，一次偶然的机会学了厨师，而且非常喜欢这个行业，一干就是二十年，在从厨的这些年来，朋友、同事一直都尊称我"严厨"。

这些年来我不断学习提高自己，研发了原创特色产品"金汤酸菜鱼，麻辣红汤酸菜鱼，多C番茄酸菜鱼，东南亚咖喱酸菜鱼"重新改变大家对酸菜鱼的认识。如今我们组建自己的团队，有了我们的大家庭，希望用我们大家的热情双手把四川的特色小吃和母亲留传的"老坛酸菜鱼"呈现我们广大美食爱好者。经过两年的努力目前门店遍布江苏、山东、河南、江西、安徽、浙江、北京等地，目前门店数已经达到58家。

企业文化：

使命：让顾客快乐，让伙伴成长。

愿景：把严厨开到全世界，成为酸菜鱼全球第一品牌。

价值观：坦诚、分享、利他、不抱怨、换位思考、拥抱变化。

经营理念：顾客满意 合作双赢 品牌至上 服务精细 效率致胜。

工作理念：快 好 省 说到做到。

工作作风：笑起来 冲上去 答起来。

企业标准：用数据说话 拿业绩比赛 让结果证明。

管理理念：产品精品 管理精细 过程精益 工作精准。

人才理念：以人为本 按岗选人 竞聘上岗 岗变薪变。

领导理念：公平待人 公正处事 按章办事 能力优先。

严厨我家酸菜鱼加盟有哪些支持？总部一站式扶持，创业更给力

1、品牌形象支持：提供店铺装修、布局，展示等图纸、规格、材质资料，保障VIS系统的统一及品牌形象的有效传播。

2、整店输出支持：严厨我家酸菜鱼总部将多年来积累下来的店铺运营管理技能全部给予加盟商，协助加盟商开店。

3、免费培训支持：严厨我家酸菜鱼总部负责对各合作商进行前期免费技术培训，通过手册、专业资料及会员专区下载等方式保持技术培训的连贯性，免费软件技术后续升级。

4、物流配送支持：加盟商都可以享受高效的物流服务，快速进行配货，补货，很大程度上的降低成本，扩大市场。

5、媒体广告支持：众多知名媒体的推广报道，不断助力传播和销售。

6、市场运营支持：提供必要的开业物料，并派遣专业人员协助加盟商成功开业。

7、跟踪服务支持：根据不同店铺的经营效果制定不同时期的促销活动，同时，不定期派出导师团队下店辅助促销和宣传，提升店铺日常销售额。

8、选址装修支持：选址开始，根据店面情况从图纸测绘，效果模拟，装修要求，施工注意等各个方面全面跟踪式服务。

9、区域保护支持：严厨我家酸菜鱼总部严格执行垄断经营制度，在加盟商所在区域内，不在出现第二家加盟店，避免同品牌恶意竞争。

加盟严厨我家酸菜鱼理由有哪些？人气高，开店不愁生意

包配送：提供调料包，食材、物料直接配送到门店。

操作简：全套餐品操作流程，全程专人手把手培训。

轻人工：无需大厨，无需花费大量人工，2~3人足以。

出餐快：出餐节奏快，顾客无需久等，翻台率很高。

常推新：研发团队不断开发新品，提升门店竞争力。

选址活：无需大面积，只要商圈人流量大即可立店。

严厨我家酸菜鱼加盟怎么样？诸多加盟优势，投资有保障

1、推广优势：各大线上平台宣传，获取更大客流量。

2、平铺优势：门店外卖，不增加餐厅营业面积，增加就餐人数，间接降低成本。

3、强化优势：将后厨出餐能力和外卖订单结合实际情况调整运营，持续数据跟进。

4、投资优势：店面要求不大，投资少。成本低，易操作，利润空间大。出品快捷，简便。

严厨我家酸菜鱼加盟费是多少？小投资，利润高

严厨我家酸菜鱼加盟的费用预计投资8-12万，加盟商需要准备品牌管理费2000-3000元/年，加盟费1万左右，权益保障金2万元，权益保障金一般合同里面有详细备注，合作期满会全额返还，加盟商交纳这一部分费用，可以得到严厨我家酸菜鱼的品牌使用权，以及总部的各项服务政策。其它费用主要花费在店面的租赁、装修、进货等，一般情况设备费4万左右，首批进货费2-3万元，房租4-6万左右/年，装修费用400-500元/㎡，加盟店在打算正式营业之前，还需流动资金5万左右。严厨我家酸菜鱼拥有丰富的行业经验与运营经验，同时承诺加盟商在一定范围内不会开设第二家分店，用以保障加盟商的合法权益。

以上内容就是关于严厨我家酸菜鱼加盟费用的相关介绍，加盟严厨我家酸菜鱼，具有非常大的市场潜力，一次加盟，长期经营，投资风险低，回报率高，投资回报周期预计只需半年左右。想要了解更多严厨我家酸菜鱼加盟问题，可以在下方留言咨询。

严厨我家酸菜鱼加盟餐品展示：

严厨我家酸菜鱼加盟招商条件-要求不高，轻松收获好事业

一、有充裕的个人时间管理门店并得到家人大力支持。

二、对品牌有一定的认知，并且认同严厨我家酸菜鱼的经营管理理念。

三、具备一定的投资能力和投资风险意识。

四、有丰富的人脉资源和良好的社会声誉。

五、无任何不良社会信用记录。

六、具有良好的合作意识、良好的商业信誉。

严厨我家酸菜鱼加盟流程是什么？流程简单，投资创业更轻松

1、了解咨询：投资者在网上了解严厨我家酸菜鱼加盟的详细信息，或者直接拨打严厨我家酸菜鱼总部加盟电话咨询。

2、实地考察：与严厨我家酸菜鱼总部预约时间进行面谈，考察一下严厨我家酸菜鱼总部的实力以及各项服务是否满意。

3、加盟申请：加盟商确定加盟意向之后，就可以签署加盟申请表，等待总部确定加盟资格。

4、签署合同：确定加盟合作意向后，提供合法性证明材料，签署加盟合同并交纳相关费用。

5、协助选址：严厨我家酸菜鱼总部按照既定的合作规划，协助终端店开展工作，对当地商圈进行评估，建议店铺选址，确定店铺。

6、店铺装修：严厨我家酸菜鱼总部根据店铺情况设计装修图与陈列图，加盟商进行装修与布置。

7、加盟培训：确定培训方式，加盟商派人员参加培训，营业人员到严厨我家酸菜鱼总部了解运营流程等。

8、开业准备：严厨我家酸菜鱼总部提供开业宣传方案与促销方案，协助加盟商制定开业计划。

9、协助开业：严厨我家酸菜鱼总部专业人员到达加盟店协助店堂布置，帮助加盟店顺利开业。