马克西姆西餐厅隶属于北京市崇文门饭店有限责任公司，十九世纪末叶，一名叫马克西姆·加雅尔的人，选中了皇家大街这个地址，办起一家餐馆，并以自己的名字做店名。于是一八九三年五月二十一日，“马克西姆餐厅”诞生了。最初，贵族子弟阿尔诺德·贡达德携女友光临餐厅。此后他又时常约请朋友来聚会，很快，马克西姆餐厅便成了巴黎上流社会年轻人经常聚会的“俱乐部”。

历史简介

一九零零年在巴黎举办世界博览会时，马克西姆餐厅一时成了时髦的社交场所。俄国的大公爵、南美的富翁、德国与荷兰的男爵纷纷来此聚餐。从而，美元、英镑、卢布、马克便如潮水般涌来。后来，航空、汽车等工业巨头们也经常聚会于此。诸如桑道斯·杜蒙，罗兰·卡洛斯，沙隆·德迪翁，雪铁龙和雪诺等。不仅在此用餐，也洽谈贸易、讨论经济问题。文学艺术家更是店里的常客。如毕加索、阿夏德、米罗、阿兰·德隆父子、希丽维、米莱、沙比兰、让·高克多等。他们谈论戏剧、音乐和绘画。除此之外，法国及其他国家政界要人也频繁出没于该店。他们是戴高乐、蓬皮杜、密特朗以及美国的前总统约翰逊，英国、丹麦女王等。

1981年，法国著名设计师皮尔·卡丹以150万美元买下巴黎即将要破产的玛克西姆餐厅。消息传出，巴黎震动，不少人纷纷断言：皮尔·卡丹肯定要破产。

皮尔·卡丹请来专家将餐厅装修一新，在墙上画了希腊神话中的美丽女神，而背景则是一片田园牧歌式的优雅、安静和舒适的情调;餐厅里摆设了线条流畅的精雕木饰，洋溢着一派古色古香而又充满现代艺术风格的气息。皮尔·卡丹又聘请名厨，精心制作食品。他做的最重大决策是：菜肴、价格等全部为普通百姓度身定做，餐厅全天对外开放。

消息传出引起了轰动。玛克西姆餐厅原来是俱乐部式的，仅对少数会员开放。玛克西姆历来是上流社会来往的场所，因此除了晚上有些客人外，白天几乎都空着。皮尔·卡丹居然将这一对于大众来说非常神秘的餐厅面向全社会开放，自然引来顾客如潮。花少量的钱就能进去做一回高级“上帝”，老百姓当然要去看看了。随着玛克西姆餐厅营业额逐月上升，皮尔·卡丹将分店开到了世界各地。

最早的中法合资的西餐厅

北京巴黎马克西姆餐厅坐落于崇文门西大街2号，于1983年9月26日正式对外营业。

拾阶而上，餐厅内枫栗树叶状的吊灯与壁灯散发出幽暗的光辉，映照着墙上的鎏金藤图案，以及摩自卢浮宫、故宫的装饰壁画，四周无数水晶玻璃镜、五彩缤纷的彩画玻璃窗，眼前一切仿佛使您置身于18世纪的法国巴黎的豪华宫殿。

马克西姆餐厅现设有正餐厅、咖啡厅和若干个沙龙，可同时接待200人的正餐会或300人的鸡尾酒会、自助冷餐会。

在正餐厅您可以品尝到由法国厨师长阿兰勒莫先生亲自为您烹制的法式洋葱汤、鹅肝批、阿尔贝黑胡椒少司牛排的纯正传统的法师大餐，也可在咖啡厅品尝到品种繁多、风味各异的欧陆便餐，花费不多也能吃上一顿地道的西餐。

马克西姆蛋糕更以其低价格、高品质赢得了京城百姓的喜爱。新推出的无糖蛋糕为不易食糖的宾客送上了一份生日喜悦。相信清新淡雅的马克西姆蛋糕会给您的生活带来无限温馨和祝福。

马克西姆餐厅承办多档次的宴会、自助餐、酒会。价格从160-500元任您选择。并免费为您提供会议用房、音响设备。

特色美味

藏红花大虾、法式鹅肝批、炸山羊奶酪配无花果

为保持传统与正宗法国大菜的风格，马克西姆长年聘请法国厨师长主厨，使您在北京就能品尝到原汁原味的法式西餐。藏红花大虾使大虾在黄油、洋葱和白葡萄酒等配料的作用下，鲜嫩无比，奶香浓郁。最经典的法式鹅肝批酒香浓郁，鹅肝滑嫩细腻，营养丰富。炸山羊奶酪配无花果制作简单，却体现着法式大餐的实用和利落。

马克西姆西餐厅加盟有哪些优势？值得创业者信赖的好品牌

1、营销优势：品牌广告资源共享，提供完善有效的营销方案。

2、管理优势：多年的餐饮管理经验，降低创业风险。

3、餐品优势：专业的餐品研发中心，维护长期市场竞争优势。

4、技术优势：标准化操作，优质原料供应，严格品控管理。

5、培训优势：为加盟商提供专业系统的培训。

6、设计优势：从规划到设计到施工到验收，全程跟踪落实。

马克西姆西餐厅加盟支持：总部鼎力帮扶，轻松成就好事业

研发支持：强大的研发系统，餐品更新快，不惧竞争压力。

培训支持：马克西姆西餐厅总部设有培训基地，给加盟商进行全方位培训。

政策支持：派出职业运营专员，全程指导开店的各项流程。

指导支持：派出销售专员，制定营销策略、销售方案等。

物流支持：马克西姆西餐厅总部采用统一配送方案，进行物料等方面的配送。

推广支持：马克西姆西餐厅总部负责在各大媒体、TV、报纸等媒介协助宣传。

运营支持：进行咨询服务、客户服务、售后服务等支持。

区域支持：保护加盟商的合法权益，严防恶意竞争。

马克西姆西餐厅加盟费用分析：致富好项目，做真正的甩手掌柜

马克西姆西餐厅加盟的费用大概需要8-12万，马克西姆西餐厅公司收取品牌管理费3000-5000元/年，加盟费1-3万左右，权益保障金4万左右，一般情况下，权益保障金在合同里面有约定，合作期满会悉数返还的，同时，签订合同后，总部会按照合同约定，着手协助加盟商进行店面筹建，剩下的费用大部分都是用在店面的筹建中，比如店面租金、门店装修、设备采购、首批进货等，加盟马克西姆西餐厅需要设备费1-3万元，首批进货费1万元，房租5-6万元/年，装修费用4-5万元，店面筹建结束后，其余费用用于店面的日常经营，需要流动资金2万元来用于店面经营中的开销。

以上就是有关马克西姆西餐厅加盟费的介绍，想必大家都清楚了，想要成功创业，选择加盟马克西姆西餐厅，创业风险低，回报周期较短，只需3个月左右就可以收回成本，实现盈利。感兴趣的加盟商可以先上网了解一下具体的加盟信息，当然也可以网页下方留言向客服咨询！

马克西姆西餐厅加盟理由-全方位助力，开店有保障

1、选址灵活：可大可小：商超、步行街、旅游景点、写字楼附近等等，都是开店的好地方。

2、无需等餐，翻台率高：顾客无需等餐，快餐模式，翻台率高，全天候不打烊，满足三餐加宵夜，一年四季不停歇。

3、技术简单，无需大厨：按照配方配料比例，程序一看就会，无明火，无油烟，安全高效，短时间即可掌握全部的制作工艺。

4、标准经营，复制成功：料包标准化、烹饪工艺标准化、经营模式标准化，合作店铺，复制马克西姆西餐厅成功经验，就能旗开得胜。

马克西姆西餐厅加盟流程-流程不复杂，值得选择

1、通过电话或面谈进行初步沟通。

2、意向加盟商填写《加盟商登记表》

3、了解及审核其财务能力，选址状况，经营管理能力及其他优势。

4、提供指导意见帮助加盟商选址。

5、加盟商与马克西姆西餐厅总部签订加盟意向协议书缴付意向金后马克西姆西餐厅总部派专员审核店铺。

6、审核通过后加盟商与商场签订租赁合同并招聘员工。

7、加盟商与马克西姆西餐厅总部签订正式《特许加盟合同》、《保密协议》，并按照合同付款。

8、加盟商的人员培训，店铺装修等筹备工作展开。

9、装修完毕后马克西姆西餐厅总部派人验收，合格后择日开业。

10、开业初期，加盟商可申请马克西姆西餐厅总部提供培训导师到现场实地指导协助。

11、加盟商顺利成功开业。

马克西姆西餐厅加盟招商条件-创业门槛低，轻松创业无忧

1、具有一定的资金实力和风险意识。

2、认可马克西姆西餐厅的市场定位和经营理念。

3、具备一定的管理和经营经验，有一定的人脉。

4、能接受统一的管理模式，积极参加与技术提升培训。

5、具有较强的进取精神。