王氏现捞麻辣卤菜是成都王氏现捞餐饮企业管理有限公司旗下核心品牌，是一家集现捞卤制技术培训、特许餐饮连锁加盟、传统卤制文化传承、新品餐饮文化开发、餐饮技术人才培训、物流配送一体化为主的成熟餐饮连锁品牌公司，因发源于巴蜀地区，又名为“巴蜀王氏现捞”。

王氏现捞麻辣卤菜，以特色麻辣鲜香口味，历经几代人的传承，致力于成为现捞现做卤菜行业领导者 ，并入选成都市青羊区“非物质文化遗产”。“一天一锅，现做现捞”是王氏现捞麻辣卤菜不变的经营理念，让顾客吃到每天现做的卤味菜品，坚持用天然原料卤制，不含任何添加剂，给顾客带来新鲜健康美味的同时，也继续传承着中国卤味这一独特的饮食文化。

王氏现捞麻辣卤菜的出现也吸引着更多志同道合的餐饮同仁参与其中，建立了各式各样的现捞品牌;一时间，现捞成为了卤菜品类的新名词，逐步发展成一个餐饮新品类。这是巴蜀王氏现捞的荣幸，更是广大食客的幸运。作为现捞卤菜行业先行者，王氏现捞麻辣卤菜对食客及现捞市场也就有了更多的担当与责任。秉承初心坚持创新，路漫且长，认清明天的去向，长久耕耘。

王氏现捞麻辣卤菜文化理念

品牌使命：传承中国卤味文化

品牌愿景：成为现做卤味的领导品牌

品牌价值观：客户第一，团队合作;积极向上，迎接变化;诚实守信，感恩奉献;结果为王

经营理念：醇香卤菜、一天一锅、现做现捞质量理念：致力于提供新鲜现捞 [

成本理念：一点一滴都是汗水

人才理念：有德有才者重、有德无才者培、有才无德者限、无德无才者禁

学习理念：持之以恒、活到老学到老

王氏现捞麻辣卤菜品牌历史

2015年9月12日王氏现捞传承人王超夫妇在成都金牛区白果林创立王氏现捞创始店，现捞的口味开始被大众所熟知。

2015年12月至2016年9月王氏现捞陆续创立牧电巷直营店、少陵路合营店、蜀汉路直营店等12家门店 ，持续营业并保持盈利 。

2016年9月，王氏现捞注册“成都王氏现捞餐饮企业管理有限公司。

2017年下半年，历经一年沉淀与积累 ，申请注册“王氏现捞”相关商标，在取得由商务部颁发的商务经营备案证后 。开始面向市场招商，向全国对现捞技艺感兴趣的商家，进行现捞技术培训加盟，同年加盟门店数量突破100家。

2018年，加盟店数量呈现爆发式增长，王氏现捞开始走出川渝地区。

2018年中旬，面对市面上山寨“王氏现捞”品牌重多乱象，王氏现捞随即着手收集证据，准备通过法律途径维护品牌权益。

2019年，王氏现捞全国加盟店数量突破1000家。

2019年9月，在不断地更迭和完善中来保持品牌的创新力和活力，以获得在市场上的长期发展动力和品牌影响力。经历第一次品牌形象升级，由1.0形象升级为2.0形象。

2020年，王氏现捞品牌呈现快速式增长，全国加盟门店突破1300家。

2020年7月王氏现捞针多方山寨品牌假冒“王氏现捞”进行招商加盟、收受学徒等不正当获利行为。对品牌假冒、仿冒等侵权事宜零容忍 。向法院提起5起侵权诉讼，拿起法律武器坚决维护品牌权益]。

2020年7月5日王氏现捞餐饮纪录片在央视CCTV9纪录片频道播出，品牌影响力再次提升

2021年，王氏现捞加盟店数量遍布全国，正式突破1600家。

2021年12月，王氏现捞卤制技艺正式立为青羊区非遗传统技艺 ，百年传承技艺在现代餐饮体系中焕发新的荣光，王氏现捞肩负起对传统技艺传承的社会责任 。

2022年-2023年，王氏现捞放缓品牌增长速度，改变品牌发展策略，将品牌发展重心转移到加盟商扶持，增加加盟商品牌归属感。

2023年王氏现捞商标侵权案落下帷幕，历经几年鏖战，最终五起诉讼全部获得成功，山寨品牌赔偿总计162w取得胜诉，王氏现捞品牌正名，商标受法律保护 。

2024年9月，历经五年沉淀，为增强非遗文化属性，让更多消费者感受到非遗传统文化魅力。王氏现捞开始第二次品牌形象升级，三个直营店陆续由2.0形象升级为3.0形象 。

2024年10月，王氏现捞筹备申请成都市非遗技艺

王氏现捞麻辣卤菜加盟服务支持

选址支持：协助选址，落实装修，导入企业VI，把握好开店的第一关。

迅速立店：王氏现捞麻辣卤菜总部提供一应俱全，一步到位的支援，实现以最快的速度入市操作。

体验培训：经编《技术培训手册》，直营店内学习，手把手教学，轻松掌握。

店面装修：资深的设计人员根据情况，提供装修设计图，回家就可直接施工。

开业指导：专业老师详细讲解开业前的所有准备事项，不走弯路，早开业早赚钱。

技术支持：王氏现捞麻辣卤菜总部针对不同区域持续不断地进行技术、新品开发，免费传授。

售后服务：遍及全国的售后服务体系，售后服务经理随时机动支援。

营销支持：天天优惠不断，常年活动不断，针对四季节令的新品促销活动，疯狂赚钱。

广告支持：常年滚动投放电视、杂志、报纸、网络广告，加盟者坐享总部广告效应。

王氏现捞麻辣卤菜加盟怎么样

1、市场优势：王氏现捞麻辣卤菜餐品不分人群，老少皆宜，城市快节奏生活需要快捷、健康、美味的食品，餐饮是日常刚需，消费无门槛，受众群体广，一年四季都可经营。

2、模式优势：选址灵活，面积可大可小，可堂食，可外卖，投资小，中央厨房标准化配送，品质保证，简单易操作，两三人即可经营，无需经验也能加盟。

3、餐品优势：王氏现捞麻辣卤菜餐品独特配方，古法传承，健康优选，多种口味和品种，中央厨房专业研发，直营店试销成熟餐品，加盟店定期不断更新，满足消费者对美食的追求。

4、品牌优势：专业设计师操刀设计，统一终端店面形象和包装设计，店面时尚新颖，迎合当下主流年轻消费群体，明显区别于传统街边小店。

5、团队优势：王氏现捞麻辣卤菜总部专业上门选址评估，后期一对一督导和客服，从选址、设计、装修、培训、配送、开业、宣传等全流程跟踪服务。

王氏现捞麻辣卤菜加盟费要多少钱

加盟王氏现捞麻辣卤菜总计需要投资4-25万，企业方收取的费用有加盟费3-5万元，品牌管理费3000-5000元/3年，权益保障金4-5万元，同时王氏现捞麻辣卤菜总部也会为加盟商提供一些服务，协助加盟商快速立店，并且权益保障金一般合作期满后，会如数返还。店面的筹建也需一部分费用，主要用于设备采购、店面租赁、店面装修等，加盟王氏现捞麻辣卤菜需要支付设备费1-3万左右，首批进货费3万左右，房租5-10万左右/年，装修费用800-900元/㎡，其余费用就用在店面的日常经营中，准备流动资金3万左右，用于店面经营过程中的各项支出。

王氏现捞麻辣卤菜总部会持续关注加盟店的运营状况，帮助加盟商解决开店中的各方面经营问题。王氏现捞麻辣卤菜是一个小成本投资的好项目，投入的资金不多，但是能够帮助加盟商快速的回笼资金，2个月左右时间就可以快速的收回成本。如果大家看好王氏现捞麻辣卤菜项目，可挑选合适的时机加盟经营。

加盟王氏现捞麻辣卤菜理由有哪些

快速出餐：成本降低，平民价格，好吃不等，四季经营。

轻松揽客：味道多样，满足各年龄段食客，以为留人。

灵活投资：多种加盟方案，灵活选择，2-3人轻松经营。

王氏现捞麻辣卤菜怎么加盟

1、详细阅读王氏现捞麻辣卤菜品牌招商资料，确定加盟意向，填写加盟申请书；

2、加盟商对代理城市和商圈进行实地考察做前期准备；

3、王氏现捞麻辣卤菜总部对加盟商的资料和资信进行调查并对加盟地区和店铺调研考评；

4、总部对意向加盟商的审核合格后，签订正式的加盟连锁契约书，同时交纳保证金办理相关手续；

5、按照加盟店装修标准在王氏现捞麻辣卤菜总部的指导下完成店铺设计和装修；

6、王氏现捞麻辣卤菜总部对加盟商进行加盟经营管理和技术的全方面培训；

7、店铺验收后进入终端市场运营阶段王氏现捞麻辣卤菜总部定期指导运营。

王氏现捞麻辣卤菜加盟招商条件有哪些

1、认同王氏现捞麻辣卤菜的品牌文化，能够接受统一管理。

2、具备相应的投资能力与足够的抗风险能力。

3、具有对新事物的接受意识与学习能力。

4、具有一定的经营与管理能力。