蜀渝拌凉拌菜是上海恩川丰餐饮管理有限公司旗下凉拌菜连锁品牌，经营范围涵盖熟食卤味食品及特许经营商业管理。蜀渝拌凉拌菜以“传统工艺，现代口味”为理念，秉持精诚合作、财富共享的经营宗旨，拥有“五味调和”配方体系，致力于打造高质平价的熟食卤味产品。2023年开放加盟后引入慧运营系统，形成标准店/形象店/旗舰店三种合作模式。

蜀渝拌凉拌菜的品牌故事始于二十年前重庆一条不起眼的小巷。创始人张师傅祖辈三代都是当地有名的凉拌菜师傅，家族秘制的调料配方和独特的拌制手法在邻里间享有盛誉。张师傅在继承家传技艺的基础上，不断钻研创新，最终形成了蜀渝拌凉拌菜独特的"麻、辣、鲜、香、脆"五味一体的风味体系。蜀渝拌凉拌菜的产品线极为丰富，主要分为三大系列：经典川味系列、创新融合系列和季节限定系列。

经典川味系列包括夫妻肺片、红油耳片、蒜泥白肉等传统川渝名菜，这些菜品严格遵循古法制作，从选材到刀工，从调料配比到拌制手法都有一套严苛的标准。除了这些经典川味凉拌菜，蜀渝拌凉拌菜还根据现代消费者的健康需求，开发了一系列创新产品，如低脂鸡胸肉拌菜、素食拌菜套餐等，大大拓宽了消费群体。

发展历程

2008 年 03 月 成功开设首家门店——上海梅陇店

2010 年 10 月 上海七宝店经营测试，确定了新的商品结构与出品形式

2014 年 06 月 第一代工厂落户安徽，扩大产能和标准化产品的输出

2016 年 10 月 提出“一店一社区”发展战略，对门店进行布局规划

2018 年 03 月 打造 1.0 版本直营店运营手册与直营培训手册

2020 年 04 月 开始提供外卖代运营服务

2020 年 04 月 杭州九堡店的启动标志着突破 50 家门店

2020 年 05 月 远赴重庆大足寻找优质食材，开始步入基地直采新纪元

2020 年 08 月 2500 平米第二代工厂建成

2020 年 10 月 拌拌商学院正式成立，优化了培训课程

2020 年 10 月 VIS 3.0 应用及装修投入使用

2020 年 11 月 正式开始组织区域会议，加深区域内合作

2020 年 12 月 官网上线测试

2021 年 04 月 蜀渝拌门店数量突破100家

2021 年 05 月 第一期“大咖班”开课，系统帮扶优质加盟商提升经营能力

2021 年 06 月 开展“红线计划”，携手门店守住食品安全红线

2021 年 07 月 广东东莞3000平米工厂全面升级建设完成

2021 年 09 月 确定广东作为第二市场，加快全国发展步伐

2021 年 11 月 开设广东分公司，顺利进入广东市场

2021 年 12 月 蜀渝拌门店数量突破200家

2022 年 06 月 广东8市开启抖音活动，赋能线上经营

2023 年 03 月 引入慧运营数字化管理系统

2024 年 04 月 蜀渝拌门店突破300家

2024 年 05 月 完成VIS4.0版本升级

2024 年 07 月 启动湖北新市场，首店开业销售额突破15000元

蜀渝拌凉拌菜加盟怎么样

1、销量优势：历史悠久，让客户得到满意的味觉和视觉享受，吃了想再吃，来了还想再来。

2、人气优势：匠心独具，把每一个餐品制作成和谐幸福送给千家万户，把每一份蜀渝拌凉拌菜精制成快乐和健康传递给每一个人！

3、投资优势：蜀渝拌凉拌菜不受季节影响，不受地域限制，独占鳌头前景广阔。大众化的定价策略，具有投资不高、收入稳定、现金流快、风险低回报高等特点。

4、安全优势：原料控制，95%原材料来自产地，完全控制食品安全，储藏加工设计完全保障了食物的原有鲜美，保证质量！

5、口味优势：口味鲜美，品种的繁多配方，外带快速的经营方式，博采众家之长，风味俱全，同时又具有的口味，让消费者唇齿留香。

蜀渝拌凉拌菜加盟需要多少钱

加盟商预计准备8-12万就可以加盟蜀渝拌凉拌菜，加盟商需要准备加盟费1-3万元，品牌管理费1000-5000元，保证金2-4万元，这一部分费用是由蜀渝拌凉拌菜总部收取的， 用以获得品牌使用权，总部还会为加盟商提供各项扶持，在各个环节协助加盟商快速建店，快速经营。店面筹建时，总部提供选址分析、出具设计方案、协助装修等，大部分的费用也都花费在店面筹建中，需要设备费2-3万元，首批进货费2万元，房租5-6万/年，装修费用600-800元/平方，日常经营中预留流动资金3万元，主要用于店面的日常经营中，比如水电煤、员工薪资等。

选择加盟蜀渝拌凉拌菜，总部为加盟商提供360°全方位扶持，以确保加盟商在开店后能够快速的收回成本，以及实现创富梦想，选择加盟蜀渝拌凉拌菜，可以快速创业成功，投资回报周期预计只要5个月左右。如果你对蜀渝拌凉拌菜加盟感兴趣，欢迎留言咨询。

蜀渝拌凉拌菜加盟政策

1、品牌形象支持：提供品牌使用授权，除提供整套CIS形象应用手册，品牌形象已为加盟商的成功经营打下良好基础。

2、整店输出支持：蜀渝拌凉拌菜总部委派专人协助选址并给予开业指导，提供风格统一的装修设计方案、开业策划及相关物料，定期实地指导及管理。

3、免费培训支持：开业前及常年不定期的专业培训，提升店面人员及加盟商的专业素质，以专业素质获取更多财富机会。

4、物流配送支持：强大的物流配送服务能力，配备一整套关于需求预测、订单处理、发货配送、仓库管理的机制，促使物流通道畅通无阻。

5、媒体广告支持：筹建主管、支持主管协同指导开业营销宣传，制定《开业宣传促销活动执行方案》并协助实施。

蜀渝拌凉拌菜招商加盟条件

1、年满18周岁以上，具有合法的加盟资格。

2、认同蜀渝拌凉拌菜的经营理念、企业文化，有认真的事业态度。

3、具备一定的投资资金保障店铺正常运作。

4、自觉维护品牌形象，不得与品牌产生利益冲突。

5、拥有良好的信用，并保持全身心的投入。

蜀渝拌凉拌菜加盟流程有哪些

1、双方通过网络、电话沟通，初步了解项目模式及相关合作政策。

2、投资者到蜀渝拌凉拌菜总部对产品、公司状况进行实地考察，认同后签订意向协议。

3、投资商寻找场地、提出场地考察申请，公司派专业人员进行实地考察评估。

4、蜀渝拌凉拌菜总部对当地的餐饮空间、备选场地、竞争状况考察，并提交报告给投资人做参考。

5、蜀渝拌凉拌菜总部协助投资商房屋租赁合同谈判、合作协议谈判。

6、设计师对店面进行量身设计（蜀渝拌凉拌菜总部可提供设计方向）。

7、设计方案双方认同后，在当地签订正式合同。

8、投资人支付并完善相应费用给蜀渝拌凉拌菜总部进行店面装修及厨具物料筹备。