1982年，被誉为我国火锅皇后的何永智女士创建了后来家喻户晓的重庆小天鹅。火锅店特有的热闹气氛比任何精致的菜系都更能令宾主尽欢，只是不嗜辣的外地人大多对重庆火锅红艳艳的锅底望而生畏。拜重庆朝天门特有的嘉陵江与长江清浊交汇奇景所赐，何永智在普通的铁锅里装上了一道横隔，创造出将麻辣红汤与滋补清汤一分为二的新式火锅。

为了解决同一温度下，红汤沸溅到清汤里的问题，心灵手巧的何永智用铁皮剪了一对鸳鸯，焊接在清汤与红毯之间的隔离板上。因这对漂亮奇特的鸳鸯，人们惊喜地叫它“鸳鸯锅”。就这样，“鸳鸯火锅”诞生了。虽然后来不断改良，鸳鸯火锅也演变成了现在的八卦阴阳形状，但名字却一直流传下来，也许，鸳鸯锅这个名字更能寄托人们对美好感情的祝愿吧。

无论是夏天还是冬天，下班后和朋友们喝点小酒吃点火锅，一群志同道合的朋友们一起欢聚一堂，天天说地，畅想未来，简直是上班一族最最向往的放松时光了。比起唱歌，比起爬山，比起野炊，大家聚在一起吃火锅会更让人放松。目前火锅加盟的市场越来越大，也出现了越来越多的火锅加盟品牌，但深受食客好评又能让加盟商简单操作轻松获利的火锅品牌却为数不多，但是小天鹅火锅加盟品牌正是这为数不多的品牌里面独树一帜的优质火锅加盟品牌。

小天鹅辣椒基地位于我国辣椒之乡——重庆石柱。由农业产业化实力企业重庆小天鹅百福食品加工配送火锅底料。占地面积40亩，建筑面积14000平方米，厂房建筑面积9800平方米，总投资4500万元，注册资金1200万元，在全国火锅调味料企业中位居前几位。上世纪八十年代初，何永智在传统的重庆火锅底料中琢磨出与众不同的小天鹅“荔枝味”。荔枝味的神奇之处在于保持扩张味蕾的麻辣特色之外，增加了余味的回甘，让嗜吃麻辣的重庆人在酣畅淋漓的麻辣之中，还能回味出抚慰口腔的甘甜之味。同时，这股回甘不但没有破坏传统麻辣的基调，反而增加了麻辣的层次，使得麻辣味型更加浓醇，香气四溢。因其回甘特色，何永智忽然想起那时候在重庆还不多见的荔枝，荔枝的甘甜可口余味环绕与甘蔗大相径庭，于是，她便把新配方熬制出的火锅底料命名为“荔枝味”火锅。从此以后，数十年，“荔枝味”在重庆火锅行业中大行其道，与众不同。也因此，小天鹅火锅把“荔枝味”的配方视为高机密。

看完了这些小编提供的信息，您是不是和小编一样也觉得小天鹅火锅是一个值得信赖的火锅加盟品牌呢，想要知道更多加盟信息，就来在线咨询小编吧。

小天鹅火锅加盟优势

优势一：品牌信誉受到了社会各界的广泛认可。

优势二：小天鹅火锅原料产品实施全程配送，标准化程度高，产品到店完工程度达90%以上。公司精心研制科学的工艺流程，有效缩短了顾客等餐时间，一分半钟快速出餐，提高了餐厅用餐高峰期的客座率，超高翻台率让你赚到金银满钵。

优势三：小天鹅火锅加盟，低投资、低风险、见效快。

优势四：小天鹅火锅根据各地方特色，优化了材料配比，将多种味道柔和在一起，口感更加厚重。小天鹅火锅的火锅韧性极佳，口味醇香，回味悠长，满足不同吃货需求。

小天鹅火锅加盟支持

1、创业保障：

千余名创业顾问团队指导投资，从店面选址、店面规划、店面装修、设备物流、店面开业，到店面后期的营销策略，创业顾问为您全程答疑解惑。

2、策划保障：

餐饮界最优质策划团队通过考察市场，了解市场需求，对优质项目进行运营，创新出更贴合市场的优质项目。

3、研发保障：

独家改造升级，全新研制适合大众口味的产品，形成品牌魅力。

4、培训保障：

小天鹅火锅全力打造专业的餐饮全产业链运营体系，专业的培训团队精心指导，简单核心教学，7天掌控全部技术,包教包会。

5、售后保障：

突发事件处理讲解、质量标准统一手册、运营专家全程跟踪服务、复训食材免费、复训培训免费，专业支持后顾无忧。

6、运营保障：

产品促销手册、人员招聘及培训手册、全套运营培训光盘、开店促销方案，全程护航经营无忧。

小天鹅火锅加盟费用分析：

小天鹅火锅加盟利润表分析：

小天鹅火锅加盟政策

◆适宜市场：全国县级以上城市;

◆加盟年限：三年，期满免代理费续约;

◆盈利模式：

1、使用“小天鹅火锅”的核心技术与调料加工出独有特色的产品，并按照“小天鹅火锅”单店经营标准管理模式对自身店铺进行良性有序的经营从而获得丰厚的销售利润;

2、发展旗下直营店和加盟店，分享品牌加盟收益;集中统一管理， 统一在公司总部订购核心物资物料，达到区域市场多点盈利并享受物资物料返点。

◆适宜市场：全国县级以上城市;

◆加盟年限：三年，期满免代理费续约;

◆盈利模式：

1、使用“小天鹅火锅”的核心技术与调料加工出独有特色的产品，并按照“小天鹅火锅”单店经营标准管理模式对自身店铺进行良性有序的经营从而获得丰厚的销售利润;

2、发展旗下直营店和加盟店，分享品牌加盟收益;集中统一管理， 统一在公司总部订购核心物资物料，达到区域市场多点盈利并享受物资物料返点。

小天鹅火锅加盟条件

1.小天鹅火锅加盟商必须具有独立民事责任能力人，法人或自然人。

2.具备足够资金实力，可满足资金投资要求。

3.具有良好的信用和一定的经营管理能力。

4.有良好的商业信用和经营场所。

5.有较强的公关能力及策划组织各种促销活动的能力。

6.必须保证严格遵守小天鹅火锅有关管理经销业务，信用保障，其它商业规划等方面的规划。

小天鹅火锅加盟流程

第一步：双方通过网络、电话沟通，初步了解小天鹅火锅项目模式及相关合作政策。

第二步：投资者到小天鹅火锅总部对产品、公司状况进行实地考察,认同后签订意向协议。

第三步：投资商寻找场地、提出场地考察申请,公司派专业人员进行实地考察评估。

第四步：总部对城市的餐饮空间、备选场地、竞争状况考察，并提交场地考察报告、投资可行性分析报告给投资人。

第五步：房屋租赁合同谈判、合作协议谈判。

第六步：设计师对店面进行量身设计(设计时间，一般在2～3个工作日内)。

第七步：设计方案双方认同后，在当地签订正式合作合同。

第八步：投资人支付并完善相应费用给总部。

第九步：投资到位，装修动工，筹备班子进驻。

第十步：装修及筹备。

第十一步：试营业。

第十二步：正式营业。