记忆年代火锅隶属于重庆厨胜餐饮管理有限公司，公司逐步建设和完善了营建部、营运部、技术研发部、训练部、加盟部、行政人事部、财务部、物供部等经营及支撑部门，拥有了一个专业的餐饮管理团队，形成了标准化的薪酬管理体系和良好的晋升体制。

历经数年的秘制红汤锅底，绝对新鲜的菜品提供，经济实惠的菜品价格， 特制的纯正油碟，麻、辣、鲜、香，还原正宗重庆老火锅。更有特色的小吃菜品，如记忆大麻元，手工酸牛奶，全方位创造重庆高性价比老火锅，给你带来美好的用餐享受。

记忆年代老火锅一直秉承传承传统、古法匠心、健康食品的理念，坚持选用天然食材，绝不使用食品添加剂，保持食品的本色本味，以质以味获得市场认可。同时坚持诚信合作、以奋斗者为本的企业精神，致力于建设消费者、股东和员工共享利益的一体式企业模式。

目前火锅市场口味走向同质化、简单化的情况，秉承餐饮人对口味的珍惜与保护，共同倡议推出火锅项目，还原那个年代的重庆老火锅记忆。从专业家记忆年代老火锅面世开始，就以那个年代的装修风格。

记忆年代火锅品牌故事：

公司的董事长兰远兴，合川人士，毕业于专业的厨师学校，历经6年征途，拥有了自己的餐馆品牌和一个专业的餐饮管理团队。看着中餐馆发展的如日中天，骨子里不安分的兰远兴先生开始了新的征途——开创自己的老火锅品牌，完成家里几代人的梦想。

兰远兴先生祖辈上就是做火锅的，到冬天的时候，常常在收摊之余围坐在火炉旁，将店里未卖完的蔬菜肉类拿来煮火锅。一大家子人守着热气腾腾的食物，挤挤的坐在一起，食物浓香的热气与和睦的气氛成了兰远兴小时候的美妙记忆。

那时候的火锅用的是生铁锅，老油也是循环往复的使用，把锅里的渣滓捞干净后加上新的油料接着用，这样的汤汁吃着又鲜又辣，再蘸上特调的麻油，嘴里还会有种淡淡的回甘，年幼的兰远兴心里满满的都是对自家火锅的喜爱与自豪。到了后来生意开始有了竞争对手，一家又一家的豪华火锅拔地而起，让小本经营的兰父无奈的关了店门改做它行。

抱着振兴门楣的豪情志气，兰远兴开始求学于厨师学校，毕业后踏上了漫漫创业路，农家乐、食堂、餐馆……不断的尝试，不断的发展，终于成就今天的辉煌。但是功成身就的兰远兴总觉得缺了点什么，想起小时候一家人围坐炉旁吃火锅的场景，开始异常想念当年那种独属于老火锅的香气。

经过周密的团队策划，厨师团的无数调整，兰远兴开创了自己的火锅品牌——记忆年代。重现祖辈当年的正宗重庆老火锅，回到过去的那份温馨的味道与情怀，让顾客在享受美食的同时能在脑海中浮现那个年代的袍哥、码头文化，还原火锅本来味道。

记忆年代老火锅加盟服务支持-总部全程扶持，前景无忧

营建指导支持：记忆年代老火锅总部无偿提供设计装修元素、审定布局平面图、审定设计效果图等。

统一培训支持：记忆年代老火锅总部对店长、厨师长、服务经理等岗位进行定期培训。另外，开业前，加盟方必须参加总部岗前培训。

统一配送支持：记忆年代老火锅总部提供专用原材料、专用设备等。

统一宣传支持：总部包括定期在有关媒体上宣传品牌。

技术培训支持：总部开业前期派出相关技术人员进行开店前的扶持和现场培训等。

巡回督导支持：记忆年代老火锅总部提供开业后不定期到店检查与督导等服务。

选择加盟记忆年代老火锅的理由-快速立店，轻松获益

差异化，更有市场

主打地道火锅，特色十足主题明确，全新火锅吃法，营养健康，再搭配多元化美味快速引人关注。

好操作，更低门槛

智能设备取代传统大厨，核心酱料统一配送，省人工省成本。无需大型厨具，智能设备与餐桌一体。

轻装修，环境优雅

无需传统煎、烤、炒、蒸、煮工艺，自带排烟系统，无油烟产生，不会产生噪音，就餐更舒适。

可复制，模式成熟

记忆年代老火锅总部多年直营店管理经验，拥有一套成熟高效的成功模式，加盟商只需复制即可。

记忆年代老火锅加盟怎么样？品牌优势多，轻松赚钱不是梦

1、品牌优势：实行统一管理模式、统一宣传形式，容易收到理想的品牌效应，能有效提高加盟商的市场经营效率。

2、产品优势：拥有一支专业的产品研发队伍和完善的生产技术，持续研发新产品。

3、技术优势：记忆年代老火锅拥有一支专业的技术团队，专门为加盟商提供全面的技术培训，保障您开店顺利。

4、培训优势：记忆年代老火锅总部给予系统的培训和指导，包括从店面的设计规划、店铺的布局、店铺的管理到顾客的消费心理、销售技巧等方方面面，让加盟商轻松掌握经营技巧。保障良好经营。

5、服务优势：选择加盟商，记忆年代老火锅总部会提供一站式服务，从咨询到加盟，从选址到开店，从销售到推广，每个环节记忆年代老火锅总部都会提供服务，在开店运营阶段指导经营销售，让您开店无忧，经营轻松。

6、投资优势：发展至今，已经拥有完善的运营和管理机制，成熟的经营技巧可以直接为加盟商服务，成熟的品牌才可以保障加盟商的创业成功率，大大降低投资风险，加盟商创业更无忧。

记忆年代老火锅加盟费用分析：小本项目也盈利可观

记忆年代老火锅加盟所需费用预计要5-30万，包括加盟费2-3万左右，品牌使用费5000元，权益保障金1-4万元，企业方收取的费用就这一部分，并且会提供品牌使用权，以及店面筹建经营中的各项扶持，比如店面选址、装修设计等服务。其它费用就是用于店面筹建以及后续经营，无论是否是连锁加盟店，这一部分的费用是必不可少的，筹建过程中需要设备费2万元，首批进货费2-3万元，房租4-5万/年，装修费用7-8万元，后续经营中需要流动资金1万左右，用于加盟店日常开销、水电费、人员工资等各类开销。

加盟商加盟记忆年代老火锅之后，在总部的全力扶持下，可以快速的步入正轨，投资创业，想要快速收回成本，加盟记忆年代老火锅即可，投资回报周期只要短短1-2个月。感兴趣的创业者要抓紧机遇哦，不要错失致富良机。

记忆年代老火锅加盟条件是什么？超低门槛，轻松实现财富梦

一、具有法人资格或合法经营资格。

二、有一定的经济实体和投资实力，有良好的信誉。

三、具备一定的商业背景和经商经验，熟悉当地市场。

四、了解、信任记忆年代老火锅，在经营理念和发展思路上能达成共识。

五、具有致力于餐饮事业的创业热情，专心专注、敬业上进。

记忆年代老火锅加盟流程-流程标准，轻松开店不难

1、咨询了解：通过浏览网站、电话咨询、电子邮件、寄发资料等方式了解您关心的问题，安排投资顾问为您服务。

2、实地考察：潜在加盟商前往记忆年代老火锅总部进行实地考察与总部人员进行详细的交流与沟通。

3、加盟申请：加盟商如果对品牌无异议便可以填写《加盟申请书》。

4、签署合同：确定加盟合作意向后，提供合法性证明材料，签署加盟合同并交纳相关费用。

5、确定店址：确定店址记忆年代老火锅总部综合分析所选商圈的可行性。

6、店铺装修：由专业人员对店面测量并对店面做装修图纸的设计，加盟商按照装修图纸进行装修。

7、系列培训：记忆年代老火锅总部给予专业的系统培训和技术培训，保证加盟商掌握开店的核心技能。

8、开业筹备：开始筹备营业，办理营业执照以及处理相关手续。

9、正式开业：按照开业计划，进行开业前检查，举行开业典礼，正式开门迎客。