根据对小武火锅食材品牌的投资费用分析，投资回本周期和投资回报率的估算如下。以下分析以不同城市等级和店铺面积为基础，考虑了房租、人员工资、原材料、设备折旧、广告宣传等成本。

以一线城市50㎡的店铺为例，总投资费用为25万元。假设日常经营费用包括房租每月2万元，员工工资每月2万元（2人，每人1万元），原材料及其他运营成本每月1万元，总计每月固定支出为5万元。估算每天的营业额应达到6000元，每月营业额为18万元。

一线城市50㎡的店铺月毛利润计算：月营业额（18万）- 月固定成本（5万）= 13万元。投资回本周期可计算为：总投资费用（25万） ÷ 月毛利润（13万）≈ 1.92个月。因此，该投资回本周期约为2个月。年投资回报率为：（月毛利润13万×12个月）/ 总投资费用25万≈624%。

类似地，为一线城市70㎡店铺，总投资费用为32万元。假设房租每月2.8万元，员工工资每月3万元（3人，每人1万元），原材料及其他运营成本每月1.2万元，总计每月固定支出为7万元。估算每天营业额应达到9000元，每月营业额为27万元。

一线城市70㎡店铺月毛利润计算：月营业额（27万）- 月固定成本（7万）= 20万元。投资回本周期约为：32万元 ÷ 20万元 ≈ 1.6个月。因此，投资回本周期约为1.6个月。年投资回报率为：（月毛利润20万×12个月）/ 总投资费用32万≈750%。

以二线城市50㎡的店铺为基准，总投资费用为19.5万元。假设月房租为1.5万元，员工工资每月1.5万元（2人，每人0.75万元），原材料及其他运营成本每月0.8万元，总计每月固定支出为3.8万元。预计每天的营业额应达到4500元，每月营业额约为13.5万元。

二线城市50㎡的店铺月毛利润计算：月营业额（13.5万）- 月固定成本（3.8万）= 9.7万元。投资回本周期可计算为：总投资费用（19.5万）÷ 月毛利润（9.7万）≈ 2.01个月。因此，该店铺投资回本周期约为2个月。年投资回报率为：（月毛利润9.7万×12个月）/ 总投资费用19.5万≈597%。

三线城市的成本相对较低，以70㎡的店铺为例。总投资费用为20.5万元。假设月房租1.2万元，员工工资每月1.4万元（2人，每人0.7万元），原材料及其他运营成本每月0.6万元，总计每月固定支出为3.2万元。预计每天的营业额应达到5000元，每月营业额约为15万元。

三线城市70㎡的店铺月毛利润计算：月营业额（15万）- 月固定成本（3.2万）= 11.8万元。投资回本周期约为：20.5万元 ÷ 11.8万元 ≈ 1.74个月。因此，投资回本周期约为1.7个月。年投资回报率为：（月毛利润11.8万×12个月）/ 总投资费用20.5万≈690%。

不同城市及店铺面积的投资回本周期均在1.6至2个月左右，投资回报率均较高，证明小武火锅品牌在当前市场具有较好的投资价值。