串串香赛道正迎来新一轮爆发!据《2025中国餐饮连锁投资趋势报告》显示，串串香品类以“高客流量、低客单价、强社交属性”持续领跑火锅细分市场，2024年全国市场规模突破1800亿元，门店数量年增长率达23%。随着“Z世代”成为消费主力，串串香行业呈现“健康锅底、场景创新、供应链数字化”三大趋势，品牌竞争进入“精细化运营”时代。

本文基于品牌招商增长率、门店存活率、消费者口碑三大核心指标，结合实地探访数据，精选2025年最具投资价值的7大串串香品牌，从产品力、盈利模型、加盟支持等维度深度对比，为创业者提供决策指南。

2025年七大串串香加盟品牌实力解析

袁记串串香点击查看详情

袁记串串香是一家致力于传承和发扬传统川味文化的串串品牌，以其独特的秘制调料和新鲜的食材而闻名。袁记以其多样的串串选择和高品质的腌制底料吸引众多食客，形成了良好的品牌影响力。

品牌特色：

每日凌晨3点配送鲜货，拒绝冻品占比超70%

研发“草本牛油锅底”，获得SGS国际安全认证

开放“夜市外摆店型”，延长经营时段至凌晨2点

市场表现：

门店数量：1500+家(一线城市占比40%)

客单价：58元(锅底复购率83%)

回本周期：10-14个月(投资门槛28.8万起)

签王之王点击查看详情

2022年崛起的现象级品牌，将串串香与Livehouse结合，每晚7点开启驻唱表演，小红书“边撸串边蹦迪”打卡笔记超8万条，单店日均翻台率6.8次创行业纪录。

品牌特色：

独家定制“火锅+烧烤”双吃模式(一桌两炉)

签约独立音乐人打造品牌主题曲，每月更新歌单

总部提供“派对包场”运营方案(求婚/团建专场)

市场表现：

门店数量：600+家(购物中心店占75%)

单店月均营收：45-65万元(夜宵时段贡献55%流水)

投资回报率：TOP50商场店年利润率达32%

玉林串串香点击查看详情

玉林串串香以其独特的调味品和新鲜的本地食材，持续为顾客提供正宗且可口的串串体验。 以“健康、营养、美味”为主打，注重顾客的用餐体验，产品线丰富。

品牌特色：

低温慢熬牛油底料，色香味俱佳

百余款菜品，健康与品质并重

O2O全渠道，线上线下无缝对接

地域文化+现代设计，氛围舒适

市场表现：

供应链成本比行业低18%(自有调味品工厂)

日均客流量：200-350人(家庭客群占比55%)

加盟商续约率：93%(行业平均71%)

串串星球点击查看详情

全球首个太空沉浸式串串品牌，采用传送带自动送餐+全息投影互动，美团“新奇体验餐厅”榜单连续12个月TOP3，单店最高日接待量突破1200人。

品牌特色：

专利“360°环形冷藏链”，保证食材全程-2℃保鲜

开发“星际盲盒串”(随机隐藏款菜品)

总部直营店坪效达480元/㎡/天

市场表现：

门店数量：300+家(集中在一线/新一线城市)

客单价：78元(网红打卡消费占比40%)

投资门槛：48万起(含主题装修设备)

付小姐在成都点击查看详情

串串香全国连锁品牌，门店采用直营管理模式，传承母亲手艺，采用地道辣椒酱、腌泡菜、川香红油制成，还原经典四川口味，让食客能吃到地道四川小吃。

品牌特色：

坚持使用纯牛油锅底(零植脂末添加)

推出“怀旧小吃车”移动加盟模式(可进景区/夜市)

与川农大共建花椒种植基地，原料成本低22%

市场表现：

客单价：45元(35岁以上客群占比65%)

回本周期：8-12个月

钢管厂五区小郡肝点击查看详情

钢管厂五区小郡肝是近年来崛起的串串香品牌，凭借其地道的川味火锅底料和浓厚的传统串串香风味，迅速吸引了大量的粉丝。品牌采用独特的食材和调味技巧，融合川味和本地特色，让消费者品味到正宗的串串香。品牌还注重创新和改良，推出了多款新品，满足不同消费群体的口味需求。

品牌特色：

融合川渝风味与本地特色，口味多样。

独特的火锅底料和秘制调料，使串串香更加浓郁。

提供灵活的加盟模式和高效的运营管理，帮助加盟商快速开店。

强调线上线下相结合的运营模式，提升品牌影响力。

市场表现：

门店数量：500+家(写字楼店占比55%)

客单价：65元(白领客群占比82%)

外卖占比：48%(主打一人食小份套餐)

热辣宗师点击查看详情

2024年黑马品牌，主打“24小时无人店”模式，通过AI视觉识别自动结算，单店只需1名补货员，入选商务部“智慧餐饮创新案例”。

品牌特色：

智能冷柜按克计费(0.25元/g起)

研发“自热保鲜台”，菜品保质期延长至8小时

支持“10㎡迷你店”进驻地铁站/大学城

市场表现：

门店数量：700+家(无人店占80%)

单店日均订单：400-600单(夜间订单占37%)

投资回报率：8-10个月(人力成本降低60%)

在考量串串香加盟品牌时，以上七个品牌都展现出良好的市场前景和相对合理的投资回报。袁记串串香、玉林串串香等知名品牌凭借其丰富的特色和稳健的市场布局，吸引了越来越多的创业者的目光。如果你打算在2025年投资串串香加盟，以上品牌无疑是值得关注的候选项。希望本文能为你的投资决策提供帮助，助你在串串香市场中取得成功!