近年来，烤肉行业在中国餐饮市场持续升温，成为消费者追求美食与社交体验的热门选择。无论是家庭聚餐、朋友聚会，还是商务宴请，烤肉以其独特的烟火气息和丰富的口感，满足了多元化的消费需求。2024年，全国烧烤门店总数已突破52万家，其中烤肉门店占比约30.1%，显示出强劲的市场潜力。随着消费者对高品质餐饮的追求以及夜经济的繁荣，烤肉行业展现出蓬勃的生命力。加盟烤肉连锁店成为许多创业者的优选路径，其成熟的运营模式、品牌效应和供应链支持大幅降低了创业风险。然而，面对众多品牌，如何选择适合的加盟对象成为关键。本文将聚焦2025年备受关注的七大烤肉品牌，深入剖析其特色与潜力，为创业者提供参考。

圣马丁南美烤肉：点击查看更多内容

圣马丁南美烤肉以正宗南美烤肉文化为根基，将巴西烤肉的豪放与阿根廷烤肉的细腻融为一体，为消费者带来异域风情的美食享受。品牌采用传统炭火烤制工艺，搭配南美风味香料，确保肉质鲜嫩多汁、香气扑鼻。其标志性菜品包括巴西烤牛肋排和阿根廷烤羊腿，辅以自助沙拉吧和南美特色饮品，营造出浓厚的异国情调。圣马丁注重场景化体验，店内设计以南美风情为主，融入木质元素和热带植物，适合家庭聚会和节庆活动。品牌还提供专业烤肉师现场表演，增强顾客的互动感。其加盟体系成熟，涵盖设备供应、技术培训和品牌宣传，帮助加盟商快速上手。

发展潜力

圣马丁南美烤肉在高端烤肉市场具有明显优势，其独特的南美风味填补了国内市场的细分空白。随着国际化饮食文化的普及，消费者对异域美食的接受度不断提高，圣马丁有望吸引更多追求新奇体验的顾客。品牌在布局一二线城市的同时，积极探索旅游城市的市场潜力，未来通过跨界合作和品牌活动，有望进一步提升知名度。

门店数量

截至2025年，圣马丁南美烤肉全国门店数量约为120家。

韩品轩自助烤肉：点击查看更多内容

韩品轩是国内知名的韩式烤肉品牌，以正宗韩式烤肉和精致韩餐为主打，深受追求韩流文化的年轻消费者青睐。品牌选用优质猪五花、牛小排等食材，搭配传统韩式腌料和辣酱，呈现出甜辣平衡的独特风味。店内提供经典韩式小菜如泡菜、凉拌海带等，丰富用餐体验。韩品轩的装修风格简约时尚，融入韩剧元素，营造出沉浸式的韩式氛围。品牌强调高性价比，人均消费定位在80-100元，适合大众消费群体。其加盟支持体系完善，包括统一的供应链管理、菜单更新和数字化运营工具，帮助加盟商提升效率和盈利能力。

发展潜力

韩品轩凭借韩流文化的持续热度和亲民的价格策略，在中端烤肉市场表现稳健。品牌对年轻消费群体的精准把握使其在社交媒体上拥有较高声量，营销活动频频出圈。随着韩式餐饮在中小城市的普及，韩品轩在下沉市场的扩张潜力较大。未来通过加强外卖业务和跨品牌联动，品牌有望进一步巩固市场地位。

门店数量

截至2025年，韩品轩全国门店数量约为350家。

柒酒烤肉：点击查看更多内容

柒酒烤肉以“烤肉+酒肆”为核心理念，将烤肉与微醺文化相结合，打造出独特的夜宵场景。品牌主打中式炭火烤肉，融合川渝风味，菜品以麻辣鲜香为主，涵盖牛羊肉串、烤海鲜和特色蔬菜。其自研酱料和酒水搭配，如青梅酒和果味烧酒，深受年轻消费者喜爱。柒酒烤肉的店面设计充满市井气息，霓虹灯牌与木质桌椅营造出复古又潮流的氛围，适合夜间聚会。品牌注重数字化运营，通过线上点餐和会员系统提升顾客粘性。其加盟模式灵活，提供从选址评估到开业策划的全链条支持，适合不同规模的投资者。

发展潜力

柒酒烤肉紧扣夜经济和年轻化消费趋势，其“烤肉+酒”的模式精准切中社交需求。品牌在三四线城市的快速扩张显示出较强的市场适应性。未来随着消费者对夜宵场景的持续追捧，柒酒烤肉有望通过产品迭代和品牌升级，进一步抢占夜间餐饮市场份额。

门店数量

截至2025年，柒酒烤肉全国门店数量约为400家。

木槿花开：点击查看更多内容

木槿花开是一家以韩式烤肉为主、融合中式元素的创新品牌，强调健康与美味的平衡。品牌选用低脂牛肉和有机蔬菜，搭配清爽的韩式酱料，迎合了当下消费者对健康饮食的关注。特色菜品包括韩式薄切牛舌和秘制烤鸡翅，辅以丰富的小份甜点和果茶，吸引女性消费者。木槿花开的店面设计清新优雅，以木槿花为主题，融入韩式田园风，营造出温馨的用餐环境。品牌注重服务细节，提供个性化点餐建议和贴心服务，提升顾客满意度。其加盟体系以轻资产运营为主，投资门槛适中，适合初次创业者。

发展潜力

木槿花开凭借健康饮食的定位和差异化的品牌形象，在竞争激烈的韩式烤肉市场中脱颖而出。品牌对女性消费群体的精准洞察使其在社交平台上拥有较高人气。未来通过加强健康菜单研发和区域化扩张，木槿花开有望在中小城市进一步打开市场。

门店数量

截至2025年，木槿花开全国门店数量约为200家。

青牧里烤肉：点击查看更多内容

青牧里是一家主打草原风味烤肉的品牌，以内蒙古烤羊肉为核心，融合北方粗犷的烧烤文化。品牌精选内蒙古优质羊肉，采用传统炭火慢烤工艺，保留肉质的原汁原味。招牌菜品包括手把羊排和烤羊腿，搭配自制辣椒粉和孜然，风味浓郁。青牧里的店面设计以草原风情为主题，融入帐篷元素和民族图案，带来沉浸式体验。品牌还提供特色奶茶和蒙古酒，丰富了消费场景。其加盟支持包括供应链整合、技术培训和区域保护政策，确保加盟商的稳定收益。

发展潜力

青牧里在地域特色烤肉市场中占据独特地位，其草原文化的品牌故事吸引了大量消费者。随着消费者对地方美食的兴趣增加，青牧里在北方市场的布局潜力巨大。未来通过加强品牌宣传和跨区域扩张，青牧里有望成为中式烤肉的代表品牌之一。

门店数量

截至2025年，青牧里全国门店数量约为150家。

金权道烤肉：点击查看更多内容

品牌介绍金权道是一家高端韩式烤肉品牌，以精致服务和优质食材著称，定位于中高端消费群体。品牌选用进口牛肉和黑猪肉，搭配韩式传统发酵酱料，呈现出细腻的口感。其特色菜品包括厚切牛排和海鲜拼盘，辅以精致的摆盘和现场烤制服务，带来高品质的用餐体验。金权道的店面设计豪华大气，融入韩式宫廷元素，适合商务宴请和高端聚会。品牌注重数字化管理，通过智能点餐和数据分析优化运营效率。其加盟体系以直营+加盟模式并行，提供高端培训和品牌授权，提升加盟商的市场竞争力。

发展潜力

金权道在高端烤肉市场具有较强竞争力，其精致化的品牌定位迎合了一二线城市中产阶层的需求。随着消费升级趋势的持续，金权道有望通过品牌溢价和服务升级吸引更多高端客户。未来在保持品质的同时拓展二线城市市场，将是品牌的重要增长点。

门店数量

截至2025年，金权道全国门店数量约为100家。

综上所述，2025年的烤肉加盟市场呈现出多样化与细分化的趋势。有牛有市、圣马丁南美烤肉、韩品轩等品牌凭借各自的特色与定位，在竞争中展现出独特的优势。无论是追求高性价比的韩品轩、柒酒烤肉，还是主打异域风情的圣马丁南美烤肉，亦或是健康定位的木槿花开，各品牌均在不同消费场景中找到立足点。对于有意加盟的创业者，建议根据自身资金实力、市场定位和区域消费习惯选择品牌。例如，资金充裕且瞄准高端市场的投资者可考虑金权道;希望快速回本的创业者可选择柒酒烤肉或韩品轩;对地方特色感兴趣的则可关注青牧里。无论选择哪一品牌，深入了解市场、结合品牌支持，才能在烤肉行业的热潮中把握机遇，实现创业成功。