近年来，随着消费者对传统美食的热爱与文化自信的提升，中式糕点行业迎来了蓬勃发展的黄金期。从节令食品如月饼、粽子到日常点心如桃酥、绿豆糕，中式糕点凭借其独特的风味和文化内涵，深受国内外消费者的喜爱。据行业数据显示，中国糕点市场规模已超过千亿元，且保持年均10%以上的增长率。尤其在快节奏的都市生活中，消费者对便捷、优质的传统点心的需求持续攀升，这为中式糕点加盟店提供了广阔的市场空间。同时，中式糕点品牌通过标准化生产、连锁化经营和电商渠道的拓展，降低了创业门槛，提升了加盟的可行性。选择一个具有品牌影响力、产品特色和成熟运营体系的加盟项目，不仅能借助品牌效应快速打开市场，还能通过总部支持降低经营风险。本文将盘点几大热门中式糕点品牌，为有意加盟的创业者提供参考。

广州酒家:点击查看更多内容

广州酒家，始创于1935年，素有“食在广州第一家”的美誉，是中华老字号和广东省率先上市的饮食集团(股票代码：603043)。自1992年组建集团以来，广州酒家以粤菜和中式糕点为核心，旗下利口福食品公司成为华南地区大型综合食品加工基地，产品涵盖中秋月饼、速冻点心、广式腊味、端午粽子等八大系列。其中，广州酒家的中秋月饼以“正宗广式月饼”著称，连续多年领跑行业，产销量稳居全国首位。公司拥有完善的生产研发体系和质量管理体系，多次参与国家技术标准制定，并被认定为高新技术企业和广东省重点农业龙头企业。广州酒家通过线上线下全渠道布局，产品远销美国、加拿大、澳大利亚等国家和地区，同时为阿里巴巴、腾讯等知名企业提供OEM生产。近年来，品牌积极推动智能化生产和跨区域产能联动，市场覆盖粤东、粤西、华中及华东等地。

品牌独特性

广州酒家的独特性在于其深厚的粤菜文化底蕴与广式糕点的正宗工艺。其月饼选用优质原料，如湖南湘莲、云南核桃，搭配传统手工技艺，口感细腻、层次分明。品牌还注重节令食品的创新，如推出低糖月饼和预制点心，迎合健康消费趋势。此外，广州酒家强大的品牌影响力和全产业链布局，为加盟商提供从生产到物流的全面支持，确保产品质量与市场竞争力。

门店数量

广州酒家旗下利口福食品连锁门店超240家，餐饮自营门店53家(广州酒家28家、陶陶居24家、星樾城1家)，授权门店18家，主要分布在广州、佛山及全国多省市。

功德林:点击查看更多内容

功德林，始创于1922年，是中国素食餐饮的鼻祖，隶属于上海杏花楼(集团)股份有限公司。作为中华老字号，功德林以“素食鼻祖”享誉业界，专注于素食糕点和菜肴的研发与生产。其产品包括黄油素蟹粉、素鸡、素鸭、素火腿等，结合传统工艺与现代口味，深受素食爱好者和健康饮食消费者的喜爱。功德林的糕点以清淡、精致著称，如素月饼、绿豆糕等，既保留传统风味，又融入低脂低糖的健康理念。品牌依托杏花楼集团的强大资源，拥有完善的供应链和营销网络，产品通过专卖店和电商平台销往全国。功德林还注重文化传承，其素食制作技艺被列入上海市非物质文化遗产名录，品牌形象高端且富有文化内涵，吸引了追求健康与品质的消费群体。

品牌独特性

功德林的独特之处在于其素食糕点的创新与文化定位。品牌将佛教素食文化与现代饮食需求结合，推出独具特色的素食点心，如素叉烧酥和素莲蓉月饼，既满足素食者需求，也吸引了追求健康饮食的消费者。功德林依托杏花楼集团的品牌背书和资源优势，为加盟商提供标准化培训和运营支持，确保素食糕点的独特口感和品质稳定性。

门店数量

功德林作为杏花楼集团旗下品牌，共享集团120多家食品连锁专卖店，具体独立门店数量未单独披露，但主要集中于上海及周边地区。

杏花楼:点击查看更多内容

杏花楼，创办于1851年，是海派餐饮文化的代表品牌之一，隶属于上海杏花楼(集团)股份有限公司。作为中华老字号，杏花楼以精制广式月饼、地道粤菜和中西糕点闻名。其月饼选用海门大红袍豆沙、湖南湘莲莲蓉、海南椰丝等优质原料，工艺精湛，口感软糯，尤以豆沙、莲蓉、椰蓉、五仁“四大金刚”月饼享誉海内外。杏花楼还生产粽子、腊味和传统糕点，如青团、桃酥等，产品通过智能化网络销售体系销往全球。品牌拥有三家酒家、一家食品厂和物流配送中心，总面积达4.8万平方米。杏花楼注重技术创新，拥有8名技师和155名中级以上厨点师，200余款特色菜点实现标准化管理。其广式月饼制作技艺被列入上海市非物质文化遗产名录，品牌文化内涵深厚，深受消费者信赖。

品牌独特性

杏花楼的独特性体现在其百年传承的广式糕点工艺与海派文化的融合。品牌月饼配方独家且珍藏于银行保险箱，选用顶级原料并坚持手工技艺，品质无可挑剔。此外，杏花楼的包装设计以“嫦娥奔月”为主题，结合传统文化与艺术美感，提升了产品的礼品价值。品牌还通过多元化的产品线和强大的物流网络，为加盟商提供灵活的市场适应性和稳定的供应链支持。

门店数量

杏花楼拥有120多家食品连锁专卖店，覆盖上海及全国多个省市，产品销往海内外多个国家和地区。

酥祥记·中式糕点:点击查看更多内容

酥祥记·中式糕点是一家新兴的中式糕点品牌，成立于2013年，专注于传统糕点的现代化创新。品牌以桃酥、蛋黄酥、肉松小贝等经典点心为主打，结合手工制作与现代工艺，打造出酥脆可口、层次丰富的口感。酥祥记选用优质原料，如新疆杏仁、云南核桃，并注重低糖低油的健康理念，迎合年轻消费者需求。品牌通过精致的包装和社交媒体营销，迅速在年轻群体中建立口碑，产品常作为伴手礼和节日礼品。酥祥记采用连锁经营模式，门店设计简约时尚，注重消费体验，线上销售覆盖天猫、京东等平台。品牌虽年轻，但在中式糕点市场中凭借创新和品质崭露头角，成为新兴加盟项目的热门选择。

品牌独特性

酥祥记的独特性在于其对传统糕点的现代化改造与年轻化定位。品牌将经典桃酥、蛋黄酥等重新设计，融入新口味如抹茶、芝士，同时保持手工制作的匠心精神。酥祥记的门店设计和营销策略紧跟潮流，擅长通过短视频和社交平台吸引年轻消费者，为加盟商提供灵活的选址和营销支持，适合快节奏城市市场。

门店数量

酥祥记门店数量约为50家，主要分布在华东、华南等地区，具体数据因品牌扩张迅速可能有所更新。

彭甲湾宫廷蛋糕店:点击查看更多内容

彭甲湾宫廷蛋糕店是一家以宫廷糕点为特色的中式糕点品牌，成立于2008年，灵感源自清代宫廷御膳房的点心工艺。品牌主打宫廷酥饼、核桃酪、枣泥糕等传统糕点，注重原料的精选与工艺的复原，如使用传统石磨面粉、野生蜂蜜等，力求还原古法风味。彭甲湾的产品以精致、礼盒化为主，适合高端消费场景，如节日赠礼和商务宴请。品牌门店设计融合古典与现代元素，营造出浓厚的文化氛围，吸引了追求品质与文化体验的消费者。彭甲湾通过直营与加盟并重的模式扩张，线下门店主要集中在华北、华东地区，线上通过微信小程序和电商平台拓展市场。品牌还提供定制化糕点服务，增强了市场竞争力。

品牌独特性

彭甲湾的独特性在于其宫廷文化的定位与高端化产品线。品牌通过复原清代宫廷点心工艺，赋予产品独特的历史感与文化价值，如宫廷核桃酪以古法熬制，口感细腻且香气浓郁。彭甲湾的礼盒包装精美，适合高端礼品市场，同时品牌提供个性化定制服务，满足多样化需求，为加盟商带来高利润空间。

门店数量

彭甲湾宫廷蛋糕店拥有约30家门店，主要分布在华北、华东地区，具体数量因品牌扩张可能有所变化。

知味观:点击查看更多内容

知味观，始创于1913年，是杭州最具知名度的餐饮品牌之一，享有“知味停车，闻香下马”的美誉。作为中华老字号，知味观以杭帮菜和传统糕点闻名，产品包括青团、粽子、月饼、绿豆糕、龙井茶酥等，融合杭州本地特色食材如龙井茶、糯米等，风味独特。知味观的糕点制作技艺被列入省级非物质文化遗产名录，品牌注重传统工艺与现代口味的结合，推出低糖青团、芝麻酥等创新产品。品牌隶属于杭州饮食服务集团，拥有80多家连锁店，覆盖杭州、上海及江浙地区，线上销售网络辐射全国。知味观通过标准化生产和完善的供应链体系，确保产品质量，同时为加盟商提供专业培训和运营指导，深受市场认可。

品牌独特性

知味观的独特性在于其杭帮文化的深厚底蕴与地方特色产品的创新。品牌将杭州特产如龙井茶融入糕点，推出龙井茶酥等独家产品，兼具地方风味与健康理念。知味观的门店以江南风情设计，消费体验优雅，同时品牌强大的区域影响力和完善的加盟体系，为加盟商提供了稳定的市场基础和运营支持。

门店数量

知味观拥有80多家连锁店，其中杭州地区42家，覆盖上海及江浙地区，销售网络辐射全国。

综上所述，广州酒家、功德林、杏花楼、酥祥记、彭甲湾宫廷蛋糕店和知味观各具特色，均为中式糕点加盟的优质选择。广州酒家和杏花楼凭借老字号的品牌影响力和全产业链支持，适合追求稳定回报的创业者;功德林以素食糕点的独特定位，迎合健康消费趋势;酥祥记和彭甲湾则以年轻化与高端化吸引新兴市场;知味观则凭借杭帮文化与区域优势稳占江浙市场。加盟时，建议创业者根据自身资金、区域市场和目标客群选择品牌，同时考察总部的培训、供应链和营销支持力度。无论选择哪个品牌，紧跟消费趋势、注重产品质量与文化体验，都将是成功的关键。开启中式糕点加盟之旅，传承美食文化的同时，也能收获可观的商业回报。