新一轮美食创业潮刚刚兴起，鸡公煲便以“锅气十足、酱香入魂”的江湖气质占稳餐饮新赛道。快节奏都市、家庭聚餐、深夜食堂、学生小聚，每一口热辣鲜香的鸡公煲，都是中国餐饮烟火气最真实的写照。锅里是翻滚的鸡肉与酱汁，锅外是人间烟火与满满生意。近年来，鸡公煲品牌化、标准化步伐明显加快，投资门槛亲民、客群覆盖度高、复购率强，成为众多创业者“开店就火”的黄金品类。2025年，谁能脱颖而出，成为鸡公煲赛道的明星品牌?放眼全国，“煲气江湖”波澜再起，以下十家最受欢迎的鸡公煲品牌，以各自独特的锅气故事，打造味觉新标杆。让我们一同揭开他们的品牌底牌，帮助每一位餐饮梦想家掘金属于自己的财富旺锅!

乐小煲鸡公煲：点击查看更多内容

乐小煲鸡公煲诞生于传统川湘交融之地，以传承经典鸡公煲工艺、专注年轻消费群体为己任。品牌在2015年于成都成立，背靠本地大型餐饮集团，产品研发团队专业扎实。乐小煲主打麻辣、椒香、原味鸡公煲，采用每日鲜切鸡肉、20余种香辛料卤制炒煲，锅底清而不油腻。门店空间极具休闲感，暖色系+现代中国风，适合情侣、家庭、小团体聚餐。品牌高度标准化，原料由中央厨房直供，流程化操作易复制。

门店布局

全国已开店近400家，覆盖成都、重庆、武汉、西安、南京、广州等主要城市商业综合体和高校圈层。招商政策灵活，提供一站式建店、运营和数字化培训。对于想快速切入餐饮、追求高稳定感的创业者来说，乐小煲无疑是值得信赖的坚实后盾。

黄蜀郎鸡公煲：点击查看更多内容

黄蜀郎鸡公煲2012年成立于重庆，品牌以“地道川渝劲辣、现炒现煲”的鲜明风格成为区域辣锅的标志性代表。黄蜀郎严选土鸡、融合青花椒与自制豆瓣酱，锅气旺盛，香气扑鼻。干锅、泡锅、糖醋锅底等数十款创新口味走俏川渝、贵州、云南，并成功扩展到江浙沪。品牌独创锅底分段熬制工艺，不仅锁住鸡肉鲜嫩，也让香料的麻辣醇香层层递进，令人回味。门店空间主打小而精，极具重庆老巷氛围，墙面有写意国画、木桌加高凳，沉浸式江湖体验拉满。

门店布局

公司直营+加盟并重，完善的督导支持、成熟供应链体系以及区域保护政策，让本地餐饮小白也能轻松上手，2025年全国门店已突破350家。

焦大侠鸡公煲：点击查看更多内容

焦大侠鸡公煲，是江苏本土新锐品牌，由80后餐饮人焦先生创立。品牌2018年起步，主攻二线及下沉市场，以“真材实料，百煲不腻”为理念。招牌卤香鸡公煲选用本地优质童子鸡搭配自研鲜香底料，慢炖后大火再炒，鸡肉鲜嫩入味，不易柴老。焦大侠突出性价比，套餐搭配丰富，炖菜、干锅、锅底可自由定制。门店多为简约蒸汽朋克风，强社交氛围，兼具线上外卖高频运营。

门店布局

目前全国门店逾260家，广泛分布于江苏、安徽、山东、河南等省份。加盟运营由总部团队全程护航，适合追求投资稳定、省心运营的餐饮新手和夫妻档创业。

荣日重庆鸡公煲：点击查看更多内容

荣日重庆鸡公煲深根于山城重庆，品牌成立于2010年，是老重庆口味鸡煲的传承者之一。主打“麻辣爆锅、锅气成瘾”，锅底全部采用手炒自制佐料与本地红花椒、二荆条辣椒，锅香扑鼻、回甘清爽。产品多元创新，除经典鸡公煲外，牛蛙煲、腊肠煲、菇菌煲等同样出色。门店空间营造“重庆码头”市井味道，皮影、灯笼、竹椅设计极具地方特色。

门店布局

荣日现有门店200余家，辐射西南区域，加盟门槛适中，总部一对一选址、集采供应链，全流程智能化管理，适合热衷本地美食文化、愿意深耕一方市场的创业者。

斗鸣鸡公煲：点击查看更多内容

斗鸣鸡公煲自2016年上海创立，立足城市新锐人群，讲求“锅气社交，食趣人生”。品牌以健康、少油为研发理念，结合上海本地清新口味，鸡公煲风味偏淡、注重原汤调味。除了传统麻辣锅底，斗鸣推出蕃茄、菌菇、柠檬香草锅等创新产品线，满足多样化、高客单需求。门店主打“小而精”空间，ins风装修+音乐餐厅体验，是年轻白领、文青群体的聚会首选。

门店布局

现有门店170余家，已入驻沪苏浙主流商圈及新一线城市。总部运营团队年轻专业，重视外卖业务、自媒体推广与数字化门店管理，扶持新手加盟“轻资产、快回本”。

花宝街鸡公煲：点击查看更多内容

花宝街鸡公煲起源于广州老城区，品牌自2014年小街坊夜宵摊起家，专攻鸡煲夜宵经济和潮汕卤味融合锅底。门店多为45-70㎡小型外带店，以鸡煲、牛杂煲、海鲜煲等广式爆炒系列出圈。花宝街坚持“手工慢熬汤底、卤秘酱爆香”，主料当天采购，锅底喷香不上火。特色鲜明的老广市井氛围和高性价比，深受周边居民及夜宵达人青睐。

门店布局

经过标准化升级，现有门店140余家，重点分布在广州、深圳、佛山及华南三线城市。加盟门槛低、培训包教包会，适合希望低成本入局夜宵市场的小本创业者。

巴尔郎鸡公煲：点击查看更多内容

巴尔郎鸡公煲凭借贵州风味起步，全国推广。品牌团队由黔东南退伍军人和苗乡美食家联手打造，创立于2017年。厨艺团队反复研发“糯香麻辣鸡煲”，特色高汤配以苗式香料和贵州手剁辣椒，锅香浓郁、风味独特。门店重“寨风”元素，木结构、草编灯、苗绣墙饰极具地方人文气质。产品多样，除鸡公煲外，各类养生菌汤、麻辣鸭头、糍粑小吃深受追捧。

门店布局

2025年全国门店超过120家，加盟配套流程成熟，长期区域支持，是希望打差异化、做地方特色的创业之选。

辣不哆泡椒鸡公煲：点击查看更多内容

辣不哆泡椒鸡公煲，2018年成都成立，专注泡椒爆香鸡公煲与干锅类小吃。团队深挖川味泡椒经典，将多种泡辣椒、泡姜、秘制酱料融入锅底，满足好这一口“酸辣开胃”的消费群体。品牌单品爆款引流，锅底辣而不燥、鸡肉滑嫩，深受年轻人欢迎。门店以快餐档口为主，空间简明，出品速度快，专门针对大学周边、商业街夜市和社区配餐需求。

门店布局

辣不哆现有门店90余家，区域加盟免技术费，总部亲授核心工艺和管理要点，适合初学无经验及追求小投入的创业者。

百味香鸡公煲：点击查看更多内容

百味香鸡公煲自2010年成立，立足武汉本地，融合楚菜咸鲜与川湘麻辣。品牌强调原汤现炒、老母鸡熬高汤，鸡肉先卤后炒，成菜锅气浓郁、滋味复合。除经典鸡公煲外，牛腩煲、鱼头煲同样受欢迎。门店风格温馨简洁，以家庭聚餐和写字楼工作餐为主。

门店布局

百味香在湖北、湖南、江西等华中地区拓展200余家门店，总部完善选址指导和工程设计团队，适合注重品质与家庭市场的加盟者。

煲大拿鸡公煲：点击查看更多内容

煲大拿鸡公煲成立于上海，是新派快餐鸡煲中的实力黑马。立足80后消费者群体，品牌主打“地道本帮酱香+快炒出锅”，菜单丰富，除鸡公煲外，牛蛙、排骨、海鲜多品类齐头并进。门店设计采用工业风+漫画元素，空间轻松、适合都市快生活节奏。煲大拿高度重视外卖运营，提供线上课程和社群流量支持，保证门店多维盈利。

门店布局

自2018年以来，门店超过70家，覆盖上海、杭州、常州、南京及周边城市，适合互联网思维强、擅长数字化管理的新锐创业者。

这些品牌，有的坚守一方传统，有的“锅里翻新花”，有的突出夜宵、有的聚焦高端快餐，有的主打区域特色、有的大胆融合新派口味。正是这份多元和百花齐放，让鸡公煲赛道有了更多选择，也给梦想创业者以无限希望。无论你偏爱哪座城市的锅气与味道，或打算怎样开启自己的餐饮财富征途，在鸡公煲这口烟火锅里，不变的只有对美味的坚守和对财富的渴望。此刻，下一个“爆单厨房”，或许就是你的名字!