排骨米饭，这道承载无数中国人温情与烟火气的快餐，正在新消费时代焕发出前所未有的活力。随着快节奏都市生活和健康饮食理念的兴起，排骨米饭因其出餐高效、菜品标准化、口感醇厚和强复购，被视为餐饮创业领域中最具潜力的品类之一。2025年，越来越多品牌以创新菜单、升级工艺和灵活门店模式，引领排骨米饭行业迈向品质化、连锁化新阶段。面对琳琅满目的品牌，谁更值得信赖?本文权威遴选十大排骨米饭连锁品牌，为广大创业者提供一份科学明晰的加盟攻略。

德鑫全排骨米饭：点击查看更多内容

成立于2004年，德鑫全排骨米饭专注于传承经典风味与标准快餐流程的融合。品牌注重核心卤制工艺和现代供应链管理，形成了以清香卤排骨为核心的菜系矩阵。凭借“色香味俱全、堂食外带皆宜”的经营特色，德鑫全赢得了庞大消费者群体和优质加盟商资源，成为排骨米饭行业里的中流砥柱。

投资优势：在于成熟的中央厨房配送体系和标准化流程，确保每家门店都能快速复制经典口味。操作流程简单，人工低，翻台快，可选多种店型(便利店、餐吧等)。

门店数量：截至2024年底，门店总数已超过520家，涵盖华东、华北及部分二三线省会城市和核心商圈。

一小子排骨咸饭：点击查看更多内容

一小子排骨咸饭以“还原儿时味道，创新现代快餐”为经营理念，将传统排骨咸饭与当下口味趋势完美融合。品牌由经验丰富的研发团队主理，供给多样卤味和创新副菜，深受年轻消费群体喜欢。品牌主推多样套餐和小份定食，性价比高，出餐效率优。

投资优势：包括灵活多样的店型(餐吧、档口、外卖店均可)、原料统一配送、新品持续更新。总部提供整店输出与社群营销支持，大大降低创业门槛。

门店数量：全国已突破400家门店，遍布华南、华东及内陆省份，布局兼顾核心城市与下沉市场。

万众源排骨米饭：点击查看更多内容

万众源十余年来重点发展社区快餐市场，将家常风味和标准化运营结合，形成独特排骨饭风格。品牌以“亲民定价+实在分量”圈粉广大工薪与学生客群，菜单灵活适配不同消费场景，复购率高。

投资优势：在于上游供应链把控、菜品搭配合理、菜单调整快、运营培训完善。加盟支持政策多，选址、设备、开业全流程帮扶。

门店数量：全国门店400余家，覆盖一二线及部分县域市场，社区商圈和学校周边成为主阵地。

鲜骨道酱烧排骨饭：点击查看更多内容

鲜骨道定位于健康快餐与创新融合，中西式酱烧排骨为主打，辅以丰富套餐和风味创新，深耕都市白领及年轻家庭。品牌中央厨房+冷链物流，实现出品高一致性。

投资优势：为研发实力突出，门店标准化强，运营系统数字化，适合高效小团队创业。外卖、堂食并重，利润回报优于传统快餐。

门店数量：全国连锁门店近500家，主要布局在一二线商务区、购物中心和高校周边。

拔戒排骨：点击查看更多内容

以酱汁浓香、排骨软糯为核心卖点，拔戒排骨聚焦口味创新和手作情怀，形成鲜明品牌定位。品牌以直营+加盟双驱动，高标准门店形象和升级菜品备受都市年轻群欢迎。

投资优势：突出表现为原料配送一体化、操作轻便、菜品创新速度快。总部输出数字化管理工具，协助加盟商高效运营。

门店数量：近年迅猛扩张，现有门店300+，重点区域在珠三角、长三角及重点省会城市。

庙东排骨：点击查看更多内容

庙东排骨主打“传统市井风+现代快餐场景”，品牌历史可追溯至90年代，吸粉无数。卤香浓郁的排骨以及地道小吃组合成为核心卖点，主打情怀与社区场景。

投资优势：体现在文化赋能、操作流程一键复制、低人工、高出餐率。总部深耕供应链，形成差异化竞争力。

门店数量：全国门店370+家，浙江、江苏、山东为核心大本营,正向西南、华南拓展。

半亩良田排骨米饭：点击查看更多内容

半亩良田专注原生态农家快餐，主张绿色健康、食材溯源。以慢炖排骨、谷物米饭出新快餐健康范例，满足当下养生消费需求。品牌视觉和门店空间强调田园气息，深受新中产家庭青睐。

投资优势：为标准出品、菜单定期推新、营运赋能全面。加盟费用亲民，回本周期短，操作门槛低，适合小白创业。

门店数量：门店290余家，以华东、华南、新一线城市为主，正在快速向西部和北方渗透。

老滋味排骨米饭：点击查看更多内容

老滋味品牌强调“酱香传承，百吃不厌”。通过自研浓郁酱料，结合传统慢炖工艺，还原经典家常味道。以明档厨房、亲民门店形象，打造宜家宜外的快餐体验。

投资优势：为上手快、运营易，标准化制作，原料由总部直供。门店选址灵活，适合大型商业区及小型社区。

门店数量：全国门店目前超500家，华东、华北区域密集，持续外溢至中西部市场。

珍滋味排骨米饭：点击查看更多内容

珍滋味以“小锅炖、大排量”为特色，产品主要针对白领和追求品质的都市群体。主打多样副菜和营养均衡搭配，顾客复购粘性高。

投资优势：体现在创新研发、菜单升级快、总部一站式扶持开业。加盟门槛低，后期标准供货体系完备，极大降低经营风险。

门店数量：全国门店265家，重点覆盖长三角、珠三角和新一线城市。

传世骨头饭：点击查看更多内容

传世骨头饭以传统“慢炖老骨头饭”为特色，倡导还原小时候的味道。品牌形象质朴，项目标准化高，抓住温情消费热点。

投资优势：包括产品刚需、人工低、复购强。总部支持选址、培训、开业运营，提供长期品牌营销资源。操作简便，一人也可开店。

门店数量：全国实现220+门店，县城、三四线城市为重要扩展阵地，未来增长潜力巨大。

排骨米饭行业正值品质升级和价值重塑期，连锁品牌在创新研发、供应链建设与数字化运营等方面持续发力。无论你青睐传统市井、追求原生态健康，还是向往都市快节奏，以上十强品牌都能为你量身定制投资方案。选定平台、拥抱标准、用心深耕，2025定是排骨米饭创业者掘金与圆梦的绝佳年份。