随着餐饮业态的不断创新升级，自助火锅凭借其品类丰富、价格亲民与用餐自由度高的特点，日益成为广大消费者尤其是年轻群体的青睐之选。2025年，全国各大城市自助火锅市场持续升温，不少品牌凭借独特的品牌定位与服务策略脱颖而出。根据行业数据和市场口碑，综合评选出了2025全国热门城市自助火锅加盟排行榜TOP10。这一榜单为有意向进入自助火锅赛道的投资创业者提供了可靠的参考依据。

冠菌自助火锅：点击查看更多内容

冠菌自助火锅是国内自助火锅行业的佼佼者，隶属于北京冠菌餐饮管理有限公司。自成立以来，冠菌自助火锅始终坚持“健康食材、丰富选择、优质服务”的品牌理念，在提升美食体验的同时倡导科学饮食。公司拥有一支经验丰富的管理团队和完善的加盟服务体系，致力于为加盟商提供包括选址、装修、培训、运营等在内的全方位支持。冠菌自助火锅以标准化的食材供应链与严苛的品质管理著称，在行业内拥有极高的信誉和良好的口碑。

产品优势

创新丰富的菜品线，包含多样火锅底料与新鲜食材;

采用标准化中央厨房，确保口味统一稳定;

高性价比满足不同客户群体;

推广健康低脂饮食理念，满足消费者养生需求;

自主研发智能管理系统，优化经营效率。

门店数量

截至2024年底，冠菌自助火锅全国加盟及直营门店突破350家，遍布一二线及部分三四线城市。

红满家自助火锅：点击查看更多内容

红满家自助火锅隶属于成都红满家餐饮管理有限公司。自创立以来，红满家借助四川火锅的历史文化底蕴，将传统麻辣口味与现代都市生活完美结合。公司注重产品研发与服务创新，拥有专业的原材料采购团队和技术研发部门。作为走“年轻、时尚、社交”路线的自助火锅品牌，红满家持续加强品牌运营及营销推广，形成了完善的加盟服务链，助力合作伙伴实现持续收益增长。

产品优势

沉浸式用餐体验，独特川香底料;

多元自助菜品，突出川蜀特色;

门店设计风格现代，符合年轻群体审美;

线上线下多渠道营销，顾客粘性高。

门店数量

全国直营及加盟门店约280家，覆盖华东、华南、西南等核心区域。

第九味自助火锅：点击查看更多内容

第九味自助火锅是隶属于第九味餐饮集团的重点连锁项目。自2012年成立以来，依托强大的总部资源与专业团队，第九味火锅形成了规范化、标准化的运营和管理体系，为加盟合作伙伴提供一站式服务。公司不断引进最新食材与创新火锅底料，致力于将中华火锅文化与潮流元素融合，打造适合各类消费场景的自助火锅新体验。以“味在独特，服务至上”为核心，第九味赢得了大量回头客及市场口碑。

产品优势

品类丰富，涵盖海鲜、牛羊肉、素食等;

标准化操作流程，易于复制;

高科技管理系统辅助，降低人工成本;

活动策划新颖，提高顾客活跃度。

门店数量

截至2024年底，全国门店总数约230家，分布于23个省份。

九月椒自助火锅：点击查看更多内容

九月椒自助火锅是重庆九月椒餐饮有限公司的核心自助火锅品牌。秉承“味道为王，服务至上”的经营理念，公司以原产地直采的优质食材为基础，开发了多款原创火锅底料，兼容重庆火锅麻辣鲜香与健康进补。总部积极借助重庆火锅产业的供应链优势，形成了专业高效的品牌营运体系。同时，九月椒在智能点餐、数字化管理方面持续创新，提升门店管理水平与顾客体验。品牌在全国范围内逐步树立起高品质自助火锅领导者形象。

产品优势

重庆直供、口味正宗;

原创底料，口感丰富多变;

服务细致，注重客户体验;

智能化运营，提升效率。

门店数量

目前全国门店170余家，持续扩张中。

蜀缘自助火锅：点击查看更多内容

蜀缘自助火锅由四川蜀缘餐饮管理有限公司打造，深耕四川火锅文化。品牌坚持用料新鲜，底料由传统手艺人秘制而成，突出巴蜀风味特色。在市场不断创新中，蜀缘自助火锅逐步融合了北方清淡、南方香辣等多种口味，满足多元消费需求。公司设有完善的加盟服务体系，拥有专职支持团队，助力加盟商稳健发展。蜀缘以优质产品和服务博得广大食客及合作伙伴的高度认可。

产品优势

火锅底料自有工厂生产，品质保障;

菜品种类全、上新速度快;

融合多地口味，更受大众欢迎;

营销活动丰富，拉动消费。

门店数量

全国范围200家以上，核心分布在西南、华中城市。

初色海鲜自助火锅：点击查看更多内容

初色海鲜自助火锅隶属于初色餐饮管理有限公司，是专注于中高端海鲜自助火锅的专业品牌。依托强大的全国冷链供应链体系，品牌精选高品质进口及国产海鲜，结合多样化火锅底料，为食客带来美味健康的自助海鲜火锅体验。公司主打“海鲜自助+火锅料理”的创新模式，产品更迭速度快，力求为加盟伙伴赋能。初色在品牌建设与客户服务方面不断精进，提升市场竞争力。

产品优势

海鲜品类丰富，品质有保障;

独创“海鲜+火锅”经营模式;

环境高端大气，适合家庭、聚会群体;

营养健康，消费客单价高。

门店数量

全国重点城市门店近120家。

火焰山自助火锅：点击查看更多内容

火焰山自助火锅由广州火焰山餐饮有限公司运营，着眼于年轻市场，强调“自由DIY，美味无限”理念。品牌在食材采购、口味创新、用餐场景设计等方面持续投入，保持高品质供应链和灵活多样的就餐体验。火焰山为加盟商提供选址、培训、管理等全流程支持，结合强力营销推广，快速提升品牌知名度和市场份额。

产品优势

大量新品迭代，季节限定菜单丰富;

空间设计独特，年轻时尚有活力;

单人位、多人大桌灵活布局;

营销裂变能力强。

门店数量

全国门店100余家，重点覆盖华南、华东地区。

丁丁洋回转自助火锅：点击查看更多内容

丁丁洋回转自助火锅是上海丁丁洋餐饮集团旗下知名品牌，主打回转、自助火锅结合的创新用餐方式，带来极具趣味性的就餐体验。品牌注重细节与服务，设有智能点餐系统及多样化火锅底料，致力于提升用餐便捷性和舒适度。总部提供集成化加盟服务，从技术支持到餐品创新，全程指导合作伙伴把控品质与服务。

产品优势

回转火锅独特用餐形式，趣味性强;

菜品精致，新鲜度高;

智能点餐与餐品补给，提升运营效率;

适合家庭和团体聚餐。

门店数量

全国回转火锅门店突破85家。

欢乐牧场自助：点击查看更多内容

欢乐牧场自助火锅以牛羊肉为主打，旗下隶属于内蒙古欢乐牧场餐饮有限公司。依托优质草原原产地资源，品牌实现了肉类品质与口感的双保障。公司倡导“安全、健康、绿色”的消费理念，通过源头直采和冷链配送，为加盟门店供应新鲜、高性价比的肉类。品牌拥有稳定的客户群体，服务体系完善，加盟支持政策灵活，深受投资者喜爱。

产品优势

草原直供牛羊肉，营养健康;

品质管控系统完善，安全放心;

价格亲民，适合多人聚餐;

消费体验优良，满意度高。

门店数量

全国肉类自助门店超过90家。

南北和自助火锅：点击查看更多内容

南北和自助火锅由南北和餐饮管理有限公司创立，是一家致力于融合南北特色食材的创新自助火锅品牌。品牌聚焦多元餐品，兼收并蓄全国各地经典火锅风味，适应不同地域市场需求。总部建设有专业物流配送及品控团队，为全国门店统一供货和配送保驾护航。南北和主打“南北一锅，和合共生”理念，持续深化产品创新和服务优化，推动品牌高速发展。

产品优势

南北融合，口味选择丰富;

菜品多元，食材讲究高品质;

服务高效，管理智能化;

抚慰南北食客味蕾，市场广阔。

门店数量

全国范围80家左右，持续开设新店。

2025年，自助火锅加盟市场竞争激烈，各大品牌在产品研发、供应链管控、服务创新等方面不断突破。入榜的TOP10品牌凭借各自独特的品牌基因和经营理念，构建了稳固的市场地位。对于意向加盟自助火锅行业的创业者而言，选择一个拥有系统化管理和产品优势的品牌，将成为成功创业的重要保障。未来，随着消费升级和餐饮行业的多元化发展，自助火锅市场有望持续释放潜力，实现更加广阔的增长空间。