湘菜作为中国八大菜系之一，以其鲜香、辣爽、风味独特而闻名于世，不仅在国内拥有广泛的忠实粉丝，更是逐渐在国际餐饮市场占据一席之地。对于创业者而言，湘菜无疑是餐饮行业中一块颇具吸引力的市场蛋糕。如果您对湘菜充满兴趣，选择一个优质的湘菜品牌进行加盟疑是一个降低创业风险和快速打开市场的绝佳途径。那么，如何在众多的湘菜加盟品牌中挑选出靠谱且具竞争力的企业？湘菜加盟的品牌或许是您需要关注的重要方向。

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口味纯正
总部多年来都在专心打造优质的湘菜美食，是该品牌能得到稳定发展的强力后盾。一直专注于饮食领域的发展，为世人提供快餐、营养丰富健康、美味的纯正湘菜特色及湘味特色和快餐服务为核心，致力于中式快餐的品牌化、标准化、国际化的发展。

美味多样，每一款都特色十足，能满足现代人对饮食的需求。蒸是佬麻雀湘菜一大主要特色，传承中国蒸菜之乡之技法，烹饪方式至简至纯，充分保留了食材原味和营养。从米面主食、到鸡鸭鱼肉蔬菜瓜果，无所不蒸，清蒸喷喷香，风味独特，令人齿颊留香，无不展示着佬麻雀品牌传统湘菜元素的精华，释放着湘菜文化创新的光芒，成为湘菜文化的奇葩。

投资回报快
秉承“取之于民，用之于民”的古训，月度经营权利金将全部用于广告投入与产品研发上，我们就是要整合所有加盟商的资源，全面减少加盟商的宣传负担，增加盈利，加快成本回收速度，做到真正的取之于商，用之于商。
处处体验丰富的开店经验和高效益的连锁经营模式，强大的后勤支持，是加盟商持续利润最大化的保障。

随着人们收入的增长，对食物有了更高层次的追求，各种各样的美食店也是不断出现在我们面前，其中九度湘菜就是一个备受消费者喜爱的餐饮品牌。从创立至今，至始至终注重美食的健康与服务的品质，为消费者提供健康绿色的食物，让您吃的舒心，吃的放心。深得消费者青睐和认可。成立至今，已经拥有加盟门店数百家，加盟地区涵盖上海及南京各大主要城市。好机会是千万不能够让其流失的，赶紧来留言，获取这个大好的创业机会吧！

高品质饮食

是以经营时尚私房湘菜及精品粤菜为主，辅以日韩料理、淮阳美食、净果甜品、各类果汁茶饮的综合性餐厅。本着“以人为本”的发展理念，“积极进取，奋发向上”的精神主旨，将地道的中餐文化及欧陆餐饮文化相结合，呈现出一种全新的中餐厅饮食文化，同时全力打造舒适优雅的餐厅环境，提供热情周到的品质服务。将美食与快乐带给每一位消费者

碗农爆炒川湘菜

碗农爆炒川湘菜品牌于2017年诞生于成都，以将川味麻辣与湘味香辣的融合创新为核心，致力于打造爆炒即鲜的用餐体验。创始团队拥有十余年川湘菜研发与连锁运营经验，通过中央厨房统一配料、精选优质土猪肉、毛肚、青笋、藕片等原料，结合高温铁锅爆炒与文火红油熬制双重工艺，淋入秘制香辣红油，最终呈现香味浓郁、色泽鲜亮、口感层次丰富的爆炒菜品。店面装修融入川湘文化元素，以木质屏风、青砖墙及竹编灯笼营造古朴且时尚的氛围，适配商圈、社区、小镇等多种场景。加盟模式灵活，提供从选址评估、店面设计、员工培训、菜品技术升级到营销策划的全链路扶持，帮助投资者快速复制落地。

品牌特色

川湘融合：麻辣与香辣双重味觉冲击

爆炒与熬制：铁锅爆炒+文火红油，香气十足

中央厨房：统一配料标准，保障口味一致

多场景适配：古朴时尚装修，覆盖商圈与社区

全链路加盟：选址、设计、培训、运营全程支持

截至2024年底，全国直营及加盟门店合计约320家，覆盖20余省市。

辣得叫湘菜点击查看品牌详情

辣得叫湘菜于2018年在长沙创立，是国内首批以“极致辣味”为卖点的湘菜连锁品牌。品牌坚持选用湘西高山无公害小米椒、湖南本地青花椒及优质木瓜椒，搭配秘制辣椒油与豆瓣酱，经过多道手工研磨与静置入味工序，形成独特的“鲜、麻、辣、香”口感。经营团队深耕餐饮市场多年，构建了从中央厨房采购、菜品预处理、标准化烹饪到快速出餐的高效运营体系，使各地加盟店都能保持正宗地道的味道。店面风格主打工业朋克风，搭配红色灯光及复古铁艺元素，时尚年轻。品牌陆续拓展湘菜宴席、外卖预制菜和夜宵档口等多种业态，并与多家外卖平台合作，实现堂食与外卖双渠道运营。

品牌特色

纯正湘西小米椒+青花椒，辣度层次丰富

秘制辣椒油+豆瓣酱，手工研磨保障鲜香

工业朋克风店面，年轻潮流吸引力强

菜品标准化与中央厨房，口味稳定可复制

多业态布局：堂食、预制菜、夜宵档口

截至2024年底，全国门店约280家，覆盖30余座城市。

湘遇新湘菜

湘遇新湘菜品牌于2019年由一支湘籍美食家与资深餐饮运营团队在上海联合创立，旨在将传统湘菜与现代生活方式相结合，打造“轻奢·湘味”新体验。品牌主打剁椒鱼头、香辣牛蛙、青椒爆肚等经典菜品，同时引入分子料理元素，研发出“洋葱脆片虾球”“烟熏腊味卷”等创新菜式，兼具视觉与味觉双重冲击。食材方面与湖南农场直采优质三五花肉、本地剁椒、有机彩椒和时令天然蔬菜，食材源头可溯。中央厨房严控切配、腌制及酱料配比，实现标准化和高效出品。店面设计融合现代简约与湘南建筑风格，以灰蓝色墙面、实木桌椅及花艺装置营造轻奢氛围，满足都市白领和高端客群。品牌还拓展了预制菜、私房菜及高端定制宴席服务，线上小程序与公众号实现私域流量运营。

品牌特色

轻奢湘菜：现代分子料理与传统经典融合

食材可溯源：直采农场优质三五花肉与有机蔬菜

中央厨房：全流程标准化切配与调味

轻奢店面：灰蓝色+实木+花艺，营造高端氛围

多业态拓展：堂食、预制菜、定制宴席、私域运营

截至2024年底，全国约240家门店，覆盖20余座城市。

农锦记湘菜

农锦记湘菜起源于湖南钟灵毓秀的湘中腹地，2016年在长沙正式开业，总部位于株洲。品牌秉承“有机农耕·乡野风味”理念，与多家国家级有机农场及家庭农户建立直采合作，选用自种油菜花田鸭、放养柴鸡、纯粮猪、无公害蔬菜等原料，严格控制农药、激素及添加剂使用。菜品保留传统工艺，招牌柴火腊肉炒土豆丝、竹筒酸辣鸡、剁椒蒸野生鱼头等采用柴火慢炖、竹筒蒸煮和石锅焖制等方式，锁住食材本味。餐厅装修以乡村木屋和石墙为主题，配以原木家具、花卉绿植和农具展示，打造温馨田园氛围。加盟模式提供农场考察、厨师培训、店面设计、供应链直配及运营支持，帮助加盟商复制乡野风情。

品牌特色

有机原料直采：农场+家庭农户，无公害认证

传统柴火+竹筒蒸：保留食材原汁原味

少油少盐少添加：健康湘菜新定义

田园装修：乡村木屋+花卉绿植设计

连锁支持：农场考察、厨师培训、供应链直配

截至2024年底，全国约180家门店，覆盖15个省市。

名堂湘菜

名堂湘菜创立于2020年，总部位于广州，由欧洲米其林经验厨师与湖南老一辈湘菜大师共同操刀，定位中高端宴会及商务菜市场。品牌坚持“精致·仪式感”理念，甄选上乘五花松肉、野生青鱼和有机剁椒，经过精细厨艺加工，将经典剁椒鱼头、毛氏红烧肉、口味虾等湘南名菜创新为小份艺术摆盘，既满足商务宴会的品质要求，也适合情侣、小聚等场景。设计上融入现代艺术元素，采用大理石桌面、浅色木饰与金属灯饰，打造奢雅空间。配备中央厨房，保障酱料、底料及辅料标准化;同时推出线上私房菜、定制套餐和主题活动，构建多元盈利模式。

品牌特色

精致摆盘：经典湘菜小份艺术化呈现

中高端定位：商务宴会+情侣小聚皆宜

分子料理融合：提升菜品创新度

奢雅装修：大理石+金属灯饰，营造仪式感

多元业态：私房菜、主题活动、定制套餐

截至2024年底，全国约160家门店，并已在海外华人市场试点布局。

丈母娘家湘菜

丈母娘家湘菜自2015年落地上海后，以“丈母娘的手艺”为品牌灵魂，强调“家常味与温情感”的双重体验。品牌创始人将丈母娘传承的剁椒鱼头、火宫殿香干、酸豆角炒肉末及香辣田螺等家乡美食进行标准化与艺术化整合，最大程度还原乡村人家饭桌氛围。食材来自湖南优质农户直供：鲜活鲢鱼、手工腊肉、无公害蔬菜及土鸡蛋，通过中央厨房预处理并分装，门店仅需简单复热和摆盘即可上桌，实现高效运营。店面装修以民宿风格为主，布置木质围栏、布艺窗饰及湘西花布，让食客仿佛置身丈母娘家中。品牌开展乡村旅游+美食小镇合作，拓展夜宵外卖及年货礼盒业务。

品牌特色

家常味传承：丈母娘手艺，味道温情浓郁

农户直采：无公害食材+中央厨房预处理

民宿风装修：木质+布艺，营造温馨氛围

多业态拓展：堂食、夜宵、外卖、年货礼盒

一站式加盟：选址、升级、培训、运营全覆盖

截至2024年底，全国约350家门店，覆盖商圈、社区及旅游景区等多种业态场景。

湘约今生湘菜点击查看品牌详情

湘约今生湘菜品牌于2018年在深圳华强北创立，由知名餐饮策划人联合湘菜名厨合力打造，主张“浪漫湘菜+社交体验”。品牌选址覆盖高端写字楼商业综合体及精致社区，店面设计融合法式轻奢与湘南古韵元素，以粉墙黛瓦、雕花屏风、金属吊灯和淡雅花艺装点，营造浪漫唯美氛围。菜品保留传统招牌剁椒鱼头、干锅牛蛙、口味虾等经典，也开发了“玫瑰剁椒石斑”“茉莉荷香鸡”等带有花卉、茶香概念的创意菜肴，满足年轻情侣及社交聚餐需求。食材方面选用优质去刺石斑鱼、新鲜花卉茶叶和本地绿色蔬菜，中央厨房负责初加工和酱料配比，保证口感一致。品牌还设有互动烹饪区和花艺吧，顾客可现场DIY配菜与插花，增强参与感。

品牌特色

浪漫社交：法式轻奢+湘南古韵的浪漫氛围

创意菜式：花卉茶香与湘菜的跨界融合

互动体验：DIY烹饪区与花艺吧增强粘性

高端选址：写字楼综合体及精致社区

全链路加盟支持：空间VI、厨艺培训、营销推广

截至2024年底，全国约220家门店，覆盖10余座城市。

长沙湘菜排队王

长沙湘菜排队王创立于2015年，总部位于长沙市著名的黄兴路步行街，是本土最具人气的湘菜网红连锁品牌之一。品牌以“想吃就要排队”的标签打造话题效应，招牌小炒肉、口味虾、剁椒蒸鲶鱼和臭豆腐煲等经典菜品始终坚持现场大厨爆炒及手工配料，口味鲜辣醇厚。店内装修保留老长沙市井风情，以红砖墙、霓虹灯和怀旧照片墙展现本土文化，同时引入智能点餐与等候屏幕，提升排队体验。品牌凭借高人气迅速拓展直营与加盟店，并在全国多个城市复制步行街模式。总部依托中央厨房输出酱料与预制食材，并提供选址策划、店面设计、厨师培训及营销推广方案。

品牌特色

排队网红：高峰期2小时以上排队造就话题性

传统爆炒：现场大厨铁锅快炒保留原汁原味

市井风情：红砖墙+霓虹灯+怀旧照片展本土文化

智能点餐：等候屏幕及App提醒提升体验

标准化输出：中央厨房+预制食材，复制效率高

截至2024年底，全国直营及加盟门店约500家，覆盖25+城市。