酸菜鱼，作为中国传统川菜的经典代表之一，以其独特的酸辣鲜香口感，征服了无数食客的味蕾。随着餐饮市场的不断发展，酸菜鱼这一美食领域也涌现出了一批相当具有影响力的品牌。对于那些希望进入酸菜鱼行业的创业者而言，选择一个合适的加盟品牌尤为重要。为了帮助有志于这个领域的投资者，我们整理出了酸菜鱼加盟排行榜的前十名品牌，为您在创业路上的决策提供专业指导。

一、太二酸菜鱼：点击查看品牌详情

太二酸菜鱼是一个健康的快餐品牌，每一份酸菜鱼都是经过道道工序制作而成，然后加入秘制调料口感可以说是让人会为无穷，因此，太二酸菜鱼在市场备受消费者的喜爱，同时也备受各位创业者的关注。太二酸菜鱼制作简单，几分钟即可出餐，对消费者来说可以说是大大的太二酸菜鱼。而且在食材的选择上也很有讲究，他们的酸菜都是采用的地道陶土坛腌制，运用古法老工艺酸菜的炮制方法，做出来的酸菜酸香味醇，酸中带脆，色泽鲜亮，酸、脆、嫩、鲜，更醇香，深受客户的喜爱。太二酸菜鱼以独特的口味和营养健康，赢得了人们的推崇。

市场分析

太二酸菜鱼市场火爆，前景无限。成为国内外卖平台排名第一的快餐美食，以外卖+外带(堂食)的模式，赶超传统堂食与快餐等其他餐饮。太二酸菜鱼在中国餐饮市场的营业额位列第八名，秒杀除了川菜以外的中国七大菜系。吃无骨酸菜鱼，正趋于日常化、大众化，而酸菜鱼是最受欢迎的中餐品类，无骨酸菜鱼风靡中国，热度持续上涨。

太二酸菜鱼全国门店数量614家

二、鱼拿酸菜鱼：点击查看品牌详情

“鱼拿酸菜鱼”于2015年开设第一家门店,目前在广州、深圳、佛山、武汉、杭州等城市共有200+门店。根据多年餐饮管理经验和餐饮发展趋势，建立了合理高效的酸菜鱼快餐操作模式、运营流程，从食材加工到餐桌全程可视化、操作简单、易复制、符合现代快餐需求，具备店面小、投入小、口味独特、模式新颖、省人工、翻台率高、回本周期短的特性。

黄师傅年轻时是个小厨，妻子酷爱吃酸菜鱼，为此黄师傅到酸菜鱼发源地重庆去学习地道的烹饪方法。获川菜大师的指点后自己又潜心专研数年。精心取材，用心烹饪，创新改良，从食材的挑选，鱼的洗切，配菜酱料的调配，采用现代化健康饮食工艺，用心呈现。

二十年的烹饪经验，只为把酸菜鱼做成自己的拿手菜。根据现在快节奏的生活方式，重点打造一款便捷、实惠、易操作的经济型酸菜鱼快餐。让更多人吃到既美味又营养的酸菜鱼。为此，黄师傅开创自己的品牌，取名”鱼拿。”将拿手酸菜鱼传播出去。

鱼拿酸菜鱼全国门店数量197家,主要分布在：广东省;湖北省;天津市;山东省;江苏省;江西省等地区

三、酸小哥石锅酸菜鱼：点击查看品牌详情

酸小哥石锅酸菜鱼专注堂食+外卖品牌加盟、品牌营销、招商推广、为客户创造连锁品牌价值，拥有自主设备厂、原料生产加工厂，自主冷链库、实业投资等多元化发展。品牌影响深远，市场潜力大增。深耕餐饮连锁八年，店面运营、营销策划、战略布局，供应链集中化——同时美团外卖成为珠三角行业内的知名品牌。单店月销售额刷新外卖新记录，同品类的酸菜鱼金牌商家。单店月销高达9999+，门店存活率超高，保障每位加盟商的利益。同时针对品牌策划，全案策划，营销推广，为酸小哥石锅酸菜鱼铺路，创造品牌价值。

酸小哥石锅酸菜鱼致力拓展上海、深圳、北京、成都等成立子公司，深化拓展全国市场。自主供应仓储发展达到上千方，服务全国加盟商户，得到更好的保障。为大众搭建一个充满活力、快乐和挑战的舞台、为不懈努力、自强不息的年轻人提供一个更广阔的发展平台。酸小哥石锅酸菜鱼拥有专业的运营运作团队，良好的企业氛围，广阔的晋升空间及完善的薪酬福利体系。欢迎有理想有抱负的你投入到我们的团队中来，团结拼搏，共创未来。

行业前景

酸菜鱼品类生命周期长，爆品国民菜，优势无可比拟。相比其他餐饮行业，投资成本少，风险低，客单价高，回报快。主打外带模式，不受场地和翻台率限制。健康时尚，不受年龄限制，颜值高自带流量，年轻消费者认可率高。产品线丰富，多元化经营，模式灵活多变，开店成功率高。

酸小哥石锅酸菜鱼全国门店数量645家

四、小鱼号酸菜鱼：点击查看品牌详情

小鱼号酸菜鱼隶属于厦门小觅渔餐饮管理有限公司，公司位于海上花园诗意厦门公司集产品研发、门店管理、线上平台运营管理于一体为合作伙伴提供专注三位一体的服务，保障品牌门店的健康运行。目前门店已分布厦门、泉州、漳州、龙岩、福州等区域深圳、广州、温州、杭州、南昌、南京等即将上线。

小鱼号酸菜鱼以色泽黄亮、色香味美、骨酥肉嫩、溢香爽口、久吃不腻而着称，同时可做成咸、甜、鲜、麻、辣等多种口味，能让喜欢各种口味的人都赞不绝口。小鱼号酸菜鱼肉嫩少刺，黄澄澄的浓汤，沁香扑鼻而来，夹起一块白嫩的鱼片，放入口中，轻轻一抿，所带来的细嫩柔滑，鲜香酸爽，味蕾顿时可以沸腾起来。

品牌故事

小鱼号代表了：一条穿西装打领带积极努力跃龙门的“鱼”，同时也体现了我们力求为处于快节奏、快消费的上班族带来健康便捷的美味酸菜鱼，在短暂的用餐时间中有更多的自由，小鱼号没有为城市快节奏而妥协，没有因快消费文化而轻视，只有每一道工序的严谨与讲究，集传统酸菜鱼的繁琐性简化成新式个人份，做到挑选食材—配置原料-出餐仅需3分钟，只为将便捷健康的饮食文化，专供给奋斗中的你!

小鱼号酸菜鱼全国门店数量600家

五、鱼你在一起酸菜鱼：点击查看品牌详情

北京鱼你在一起餐饮管理有限公司创立于2017年1月，截至目前，鱼你在一起市场覆盖华北、华东、华中、东北、东南、西南等全国数百个城市，是中国酸菜鱼快餐领域实力强劲的黑马品牌。

作为东道联盟餐饮品牌孵化平台旗下品牌之一，鱼你在一起创新酸菜鱼米饭快餐模式，自品牌问世至今，全口店迅速席卷全国数百个城市，成为中国快餐品牌的新生力量。

鱼你在一起酸菜鱼从传统酸菜鱼里提炼研发出青花椒酸菜鱼、金汤酸菜鱼、老坛酸菜鱼、公举番茄鱼、经典香辣鱼、毛血旺、幸福鱼汤饭等产品，实现了传统酸菜鱼的快餐化，让传统酸菜鱼更加精致时尚，成为5分钟上餐的酸菜鱼@米饭。

鱼你在一起酸菜鱼全国门店数量2500+家

六、本素酸菜鱼：点击查看品牌详情

本素酸菜鱼以特色酸菜鱼为主要餐饮产品，传统的制作工艺，为消费者提供参餐饮服务的连锁品牌，多年来致力于产品质量的提升，服务水平的升级，提高/增加产品竞争力，同时也提高/增加了加盟商的投资加盟利益。品牌发展速度快，规模逐年扩大，目前在上海、江苏、无锡等多地，拥有众多加盟分店，坚持以优质食材、传统工艺制作出地道的酸菜鱼美食，以及菜品。

本素酸菜鱼打造酸菜鱼行业中的先进品牌，产品新鲜，绝无以次充好的情况，让消费者可以放心使用。本素酸菜鱼的所有食材均来自于品牌的专属供应基地，鲜活供应链物流配送，所有产品均保质保量。除了食材保持食材的新鲜，品牌拥有独特的汤底，以特制的调味配方，制作出味道独特的美味酸菜鱼。品牌以浓汤入底，以各种新鲜配菜作为辅料，精选优质酱料，为消费者提供美食享受，以及周到的产品服务。

本素酸菜鱼全国门店数量39家,主要分布在：上海市;广东省;黑龙江省;辽宁省;内蒙古自治区等地区

七、好哆鱼酸菜鱼：点击查看品牌详情

好哆鱼酸菜鱼，顺应科学餐饮健康趋势，实现烹调的标准化，凭借食材、口感、份量、营养、颜值等多种因素，口味丰富，男女老少都爱吃，堂食外卖均可，满足当代年轻人外卖需求，俘获消费者们的芳心。餐饮行业特色的美食品牌越来越多，不仅满足了消费者的味蕾需求，与此同时，也为加盟商们提供了很多不错的创业好品牌。

好哆鱼酸菜鱼，嗜辣者优选，辣香浓郁，麻味绵延。款款美味地道，凭借优良、多元化的美食在市场吸引了众多食客。1、快出餐：“翻台高，出餐快”标准操作，料包量化，主要原材料均由总部统一配送，几分钟出餐，无需等待。

好哆鱼酸菜鱼全国门店数量9530家,主要分布在：江西省;山西省;陕西省;广西壮族自治区;福建省;黑龙江省;河北省等地区

八、和兴石锅鱼：点击查看品牌详情

和兴石锅鱼是温州百美瑞餐饮管理有限公司旗下重要品牌，致力于打造中国特色餐饮连锁加盟，百美瑞是一家集特色餐饮加盟，餐饮咨询与餐饮业务策划服务为一体的综合性餐饮业服务性公司，“汇集天下名吃，创业精英”为已任，秉承“专业，诚信，务实，创新”的经营理念，专心致力于特色餐饮美食文化的传播与推广!旗下有百美瑞餐饮技术培训加盟中心，和兴石锅鱼培训加盟基地，刘家寨烤鱼技术研究中心，老乡村菜馆餐饮中心!

目前全国有200家加盟店，遍布祖国的大江南北，主要分布于浙江、江苏、安徽、上海、北京、广东、广西、江西、湖北、四川、湖南、福建、河南等省区，2014年1月在香港铜锣湾设立了排名靠前家分店，同年3月在台湾台北设立了排名靠前家分店，2014年5月份走出口，在新加坡首都新加坡市设立了排名靠前家分店。

和兴石锅鱼全国门店数量141家,主要分布在：福建省;福建省;广东省;广东省;江苏省等地区

九、江鱼儿酸菜鱼：点击查看品牌详情

江鱼儿酸菜鱼秉承传统的酸菜鱼经典，融合时代养生理念，清汤锅的乳白鲜香，鲜而不油;红辣锅：红亮辛辣，不麻嘴不辣喉;绿麻锅又是麻辣爽口，不腥不燥。江鱼儿酸菜鱼丰富的口味，改变了传统单一的就餐选择，从而让食客们有了更多的选择。江鱼儿酸菜鱼厨师团队在传统酸菜鱼的基础上不断创新口味，进行研发、改良，精益求精。现已研发出麻、辣、鲜、香、传统等多种口味，与番茄、萝卜合理搭配，不仅营养合理，更是美味十足。江鱼儿酸菜鱼以健康、营养为出发点，健康的美食综合体。江鱼儿酸菜鱼，每天好吃一丢丢。

江鱼儿酸菜鱼产品以老坛酸菜鱼、特选涮菜、四川特色小吃、精选凉菜自制饮品组成。江鱼儿酸菜鱼餐厅装潢加以现代元素，使餐厅既有传统文化的厚重有不失现代文化时尚的气息，给顾客以舒适轻松的消费体验。

江鱼儿酸菜鱼全国门店数量12820家,主要分布在：四川省;陕西省;浙江省;上海市;重庆市;河北省等地区

十、落汤鱼酸菜鱼米饭：点击查看品牌详情

落汤鱼酸菜鱼米饭在口味的选择上更是为食客带来了不一样的就餐体验。可以选择保守鲜美的黄金浓汤口味，也可以追求更为酸爽的老坛酸菜口味，喜欢重口味的还可以选择鲜麻青花椒口味，而注重养颜美容的更是可以选择酸甜可口的，爆裂番茄口味……更多的口味为食客提供更多的选择，满足不同食客的不同需求，才是落汤鱼酸菜鱼米饭想要做到的。

落汤鱼酸菜鱼米饭的产品，口味大众，消费大众、味道鲜美，鱼嫩汤浓，回味悠长，不仅受到了年轻食客的喜爱，在中老年顾客当中也是一片好评。品牌强大的线下实体覆盖渠道网络，以线下为服务基础，成熟的线上线下运营体系，与多家外面品牌深度深度合作。落汤鱼酸菜鱼米饭加盟店经营的美味酸菜鱼征服了无数的消费者，获得了大家的肯定和好评!

落汤鱼酸菜鱼米饭，是别人模仿不了的酸菜鱼米饭。落汤鱼酸菜鱼米饭，创立厨艺口齿留香，烤鱼外皮脆香，肉质鲜嫩，口感软嫩带辣，色泽金黄诱人，营养非常丰富。落汤鱼酸菜鱼米饭，传统厨艺与现代做法相结合，制作标准化成本更便宜，价格亲民，顾客多，市场前景好。

落汤鱼酸菜鱼米饭全国门店数量1000+家

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