蜀江烤鱼是上海傲韬实业有限公司的餐饮连锁品牌，2004年在重庆万州成立，后因发展需要将总部迁至重庆主城区;江北观音桥。经过十年的成长和发展，公司的品牌不断升级，不仅要打造;品牌范围广，知名度和美誉度好，而且要推动餐饮业的发展，直接带动几十万人进入餐饮业。创办人是个体户外来务工人员，坚持餐饮十年，成功地将餐饮作为一种街边食品摆上了雅堂;已成为重庆火锅那样有名的食品名片，成为广大风险投资者的先锋模范。中央电视台14次报道，数百家主要网络媒体、杂志和报纸也进行了采访。它已经成为农民工创业致富的明星。被评为重庆市第三届人民代表大会代表，当选万州餐饮非物质文化传承人，打造全国知名餐饮连锁品牌。

蜀江烤鱼加盟条件有哪些

1、具备单店加盟8万~12万元及以上经济投资能力和良好的信誉度。

2、具有（自购或租用50-80平方米）符合开店要求的经营场所。

3、申请人能够承担法律责任，对创业有想法。

4、心理健康，立足于长期发展。

5、对蜀江烤鱼总部的文化，管理，经营能够认同，愿意全身心投入到餐饮行业。

6、加盟蜀江烤鱼，需要具备一定的经济实力，满足前后资金投资要求。

7、学习能力快，能够快速学习一些相关管理方法。

8、能接受蜀江烤鱼总部的统一管理模式，积极参与蜀江烤鱼总部的技术提升培训。

公司紧紧围绕;平等、开放、信任、自由;诚信经营、以人为本、协作双赢的经营宗旨，公司以打造中国餐饮品牌为己任，将餐饮推向全球。目前，公司拥有完善的项目开发体系、市场推广体系和单店营建营运体系，有大专以上学历管理人员、专业技术人员800多名，并成立了由企划师、餐饮管理大师组成的管理顾问团。并下设加盟管理中心、企划部、市场部、营运部、总经办、人力部、财务部、物配中心、培训部、项目开发部、直营管理中心、技术研发中心等职能部门。
公司现有一个大型现代化物流配送基地、一个底料生产基地。大型物流配送基地设立在两江，以;采购规模化、生产机械化、仓储标准化、配送现代化;为宗旨，形成了集采购、加工、仓储、配送为一体的大型物流供应体系。位于的底料生产基地，其产品已通过HACCP 认证、QS认证和ISO质量管理体系认证。
以味制胜，不凡的品质、成功的品牌运筹;餐饮; 受到广大消费者的青睐及社会各界的高度赞誉，先后获得;连锁经营协会常务理事单位;中国烹饪协会团体会员、;中国饭店协事单位;AAA级质量诚信会员单位;质量诚信消费者（用户）信得过单位;等多项殊荣，并被推选为;饮食行业协会副会长;。与此同时，在国内各大美食节以及连锁展会上，餐饮更是勇夺餐饮行业奖项金鼎奖;中国名菜、;名菜;，从而引爆餐饮美食的投资热潮，助推餐饮事业的兴盛发达。

截至目前;餐饮;已经在全国20多个省市，开设超过700多家连锁店，并于2010年成功走向世界，加盟连锁店开至海外新加坡，从而走上连锁品牌之路；2012年，餐饮开到法国巴黎，并在半年后成立欧盟事业连锁部。
时间是检验真理的标准！餐饮在众多餐饮加盟品牌如昙花一现的情况下，在餐饮连锁行业中长盛不衰，且蒸蒸日上，口碑相传，成为、全国乃至全球华人喜欢的特色美食。